Чем Пахнет Дуриан? Божественный Вкус Вонючего Фрукта

Содержание статьи:


  • Фрукт дуриан
  • Чем пахнет дуриан и почему его называют "королём" всех фруктов
  • Дуриан: свойства и применения удивительного фрукта
  • Фрукт дуриан

    Дуриан – это, наверное, самый странный фрукт на свете. Если бы ботаники составили рейтинг наиболее удивительных тропических плодов, он по праву возглавил бы этот список. Некоторые его качества по сей день кажутся ученым необъяснимыми, а рядовые потребители делятся на его отчаянных поклонников и яростных противников.

    Родом дуриан с юго-востока Азии. Растет на вечнозеленых высоких – до 40 метров – деревьях с красивыми белыми или красными цветами. Они открываются только один раз, вечером, на несколько часов, а опыляют их летучие мыши. Наблюдение за цветением – отдельная церемония, на которую приглашают туристов.

    Сам плод обладает внушительными размерами: достигает 30 сантиметров в диаметре и весит до восьми килограммов. Мякоть внутри разделена белыми перегородками на пять долей. Ее цвет колеблется от нежно-желтого до красноватого. Кожура толстая, и это неслучайно: только в такой "броне" крупный плод может созреть под палящим солнцем и не утратить своих полезных качеств.

    Отчасти дуриан имеет внешнее сходство с каштаном – верхняя часть фрукта защищена колючками. Именно этим фактом объясняется его название: по-малайски "дури" означает "шип".

    Популярен он по большей части на своей родине, а главное – служит приманкой для туристов. Многие страны, такие как Таиланд, Шри-Ланка, Вьетнам, Индия, Камбоджа и др., выращивают его в промышленных масштабах. Есть он также в Бразилии и Африке.

    Лучшие плоды растут в Таиланде. Здесь он отличается повышенной питательностью, отличными вкусовыми качествами и неслучайно прозван "фруктовым королем". Он почитается как лучший в мире и самый полезный фрукт, в честь него даже установлен отдельный праздник и проводится ярмарка. Собирают плоды с мая по август, в этот период все рыночные прилавки буквально завалены им, но стоит он все равно дороже всех остальных фруктов.

    Состав и полезные вещества

    Интересен химический состав этого фрукта. Более чем наполовину он состоит из воды (65%), почти на четверть – из углеводов, содержит небольшое, но все-таки не нулевое количество белка и более 5% жиров. Кроме того, в нем есть пищевые волокна (клетчатка) и зола. Обладает высокой калорийностью: 147 ккал на 100 граммов продукта. Регулярное употребление плодов приводит к быстрому набору веса.

    Что касается полезных микроэлементов, то здесь можно найти треть таблицы Менделеева. Он содержит много калия, марганца и меди, чуть меньше магния и фосфора и понемногу кальция, натрия, железа и цинка, а также витамины А, С, почти все витамины группы В – В1, В2, В3, В5, В6, В9 и фолиевую кислоту.

    Посмотрите видео: Чем пахнет дуриан

    Орехи, сыр, банан: на что похож дуриан по вкусу

    Но главная особенность фрукта не в его богатом составе, а в его исключительном вкусе. Люди, пробовавшие эту экзотику, так и не смогли прийти к единому мнению, на что он похож. Более того, когда читаешь отзывы, создается впечатление, что речь идет о разных фруктах. Кто-то чувствует в нем вкус орехов и сыра, кто-то – заварного крема, в который добавили:

    • папайю излишней спелости;
    • банан;
    • мороженое;
    • ананас;
    • манго;
    • специи;
    • сушеную хурму;
    • ваниль;
    • салат с майонезом;
    • лук;
    • французскую выпечку;
    • клубнику.

    Кстати, мысль о том, что люди описывают вкус разных фруктов, не лишена определенных оснований. Дело в том, что в его состав входят вещества, действие которых сродни наркотическому. Поэтому вполне можно говорить, что плод изменяет сознание и люди под его воздействием чувствуют вкус продуктов, которые любят: кто-то – ванильного десерта, а кто-то – жареного лука.

    Кроме того, плоды действительно очень отличаются друг от друга по вкусу, без преувеличения – каждый индивидуален. Если вы захотите "попробовать такой же, как в прошлый раз" – не надейтесь, точно такого же больше не будет. Следующий плод тоже окажется вкусным, но он будет другой.

    Смотреть видео: СКУНС! (Самое вонючее животное на планете) Brave Wilderness на русском

    В общем, сколько едоков, столько и мнений, порой полярных. Чтобы составить свое, надо пробовать. Текстура у фрукта нежная, слегка маслянистая, кусочки буквально тают во рту.

    Лук, рыба, яйца: как пахнет дуриан

    Мы вам рассказали о положительных качествах "короля фруктов". Но есть у него и отрицательная сторона, которая для некоторых перевешивает все остальные несомненные плюсы. Он омерзительно пахнет.

    По этому вопросу не существует разброса мнений. Все искренне уверены: дуриан непередаваемо вонюч. Причем издаваемый им запах не только ужасен, но и крайне силен и стоек – справиться с ним не помогают даже тампоны, вставленные в нос. По крепости аромата этому фрукту нет равных в мире. Даже за его цветением рекомендуется наблюдать с почтительного расстояния – иначе задохнетесь.

    Описывать запахи сложно, но, по мнению знатоков, экзотический плод пахнет сладковатой гнилью с нотками канализации, чеснока, заплесневевшего сыра, а также протухших яиц, рыбы и лука. И все это одновременно. О том, чтобы держать его в закрытых помещениях, не может идти и речи. Не помогают никакие преграды: через непродолжительное время запах проходит даже через вакуумные упаковки.

    В связи с этой особенностью разработаны специальные правила обращения с дурианом. С ним не селят в отели, в самолет или автобус нельзя пронести даже маленький кусочек. Основным потребителям за пределами региона – в страны Ближнего Востока и в европейские государства – продукт отправляют в жестяных консервных банках или в сушеном виде. Для личного пользования свежие плоды вывозить нельзя – задержат при прохождении таможни.

    Посмотрите видео: 10 Фактов о Дуриане, о которых вы не знали!

    Кстати, отвратительный запах – одна из причин, почему этот фрукт не распространился широко по миру, невзирая на свою полезность и нерядовые вкусовые качества.

    чем пахнет дуриан

    Фрукт нельзя купить в магазине, его там просто не продают. Единственное место, где его можно приобрести, – открытые рынки. И будьте готовы к тому, что в транспорт вас с вашей ароматной покупкой не пустят и вход в общественные места тоже будет запрещен. В гостиницу вы с новым приобретением пройти не сможете, так что лучший выход – съесть его целиком, не отходя далеко от прилавка, где купили.

    Продавцы в курсе проблем своих покупателей, поэтому всегда готовы очистить фрукт на месте. Если попросите, они даже предоставят вам столовые приборы. Дело в том, что трогать мякоть незащищенными руками не рекомендуется: запах мгновенно пропитывает кожу и от него не избавишься даже с помощью мыла.

    Польза для здоровья

    Пользу фрукта для здоровья сложно переоценить. Он без преувеличения уникален, как единственный в мире фрукт, содержащий органическую серу. Она легко усваивается и является жизненно важным элементом для человеческого организма. Входит в состав:

    Видео по теме: Можно ли выжать сок из Дуриана? Дуриан, Король фруктов или вонючая фигня? alex boyko

    • клеток нервной, костной и хрящевой тканей;
    • гормонов, в частности отвечающего за баланс сахара крови инсулина;
    • ферментов;
    • аминокислот;
    • кожи;
    • ногтей;
    • волос;
    • антиоксидантов, противостоящих старению.

    Кроме того, сера принимает участие в таких процессах, как биохимические реакции на клеточном уровне и вывод шлаков из организма. Кстати, именно она "отвечает" за отвратительный запах.

    Дуриан применяют от множества болезней:

    • при разлитии желчи надо принимать теплые ванны с добавлением листьев;
    • при кожных воспалениях – отвар из фруктов и листьев;
    • для снижения температуры – такой же отвар;
    • для восстановления после родов – золу, остающуюся после сожжения коры;
    • против глистов – мякоть;
    • для повышения потенции – мякоть. Причем лучше брать плоды небольшого размера и добавлять перетертую мякоть в коктейли;
    • при депрессии – листья. В них содержится гидрокситриптамин, более известный как серотонин, он же гормон счастья;
    • при заболеваниях сердечно-сосудистой системы – листья. В их состав кроме других веществ входит горчичное масло;
    • при необходимости общего укрепления организма и повышения иммунитета – мякоть, поскольку она содержит большое количество кальция, цинка и магния, позитивно влияющих на большинство систем организма.

    На что еще способен дуриан?

    • содержит антиоксиданты;
    • обладает мощным антибактериальным действием (благодаря индолу);
    • очищает организм от токсинов;
    • улучшает потенцию;
    • повышает шансы на наступление беременности (поскольку содержит эстрогены).
    • дыхательные пути и очищает легкие;
    • согревает организм. Как говорят местные жители, после того как поел этот фрукт, можешь спать на улице в любую погоду – и не замерзнешь. Действительно, этот фрукт повышает температуру в желудке.

    Самым отчаянным поклонникам предлагается даже зубная паста с добавлением мякоти плода.

    Посмотрите видео: Дуриан - фрукт с запахом тухлятины?

    Противопоказания

    Есть у "короля фруктов" и противопоказания (неудивительно – при таком богатстве химического состава). Нельзя съедать на один раз много мякоти, запрещено запивать ее алкоголем. Более того, спиртное под запретом потом еще в течение часа. Противопоказания:

    • гипертония;
    • беременность;
    • лактация;
    • индивидуальные особенности организма.

    Применение в кулинарии

    Ужасный запах дуриана не мешает жителям юго-восточной Азии считать его одной из самых главных ценностей региона. О нем даже сложили поговорку: "Ад с внешней стороны, рай – изнутри".

    Видео по теме: ДУРИАН. ПРОБУЕМ 🤢 САМЫЙ ВОНЮЧИЙ ФРУКТ. КАКОЙ 😍ОН НА ВКУС? КОРОЛЬ ФРУКТОВ.

    Когда фрукт поспел, его необработанная мякоть становится деликатесным угощением. Его едят как сырым, так и в переработанном виде, как мороженое, конфеты, варенье.

    чем пахнет дуриан

    Индонезийцы делают из него подливу с добавлением мяты, которая отлично подходит к рису, тайцы – густую пасту с тыквой, она может долго храниться и используется как приправа. На Яве фрукт едят вприкуску с мороженым. Фрукт при этом нарезают на тоненькие дольки и макают в сахар. Еще мякоть можно жарить и есть как отдельное блюдо или гарнир к мясу. Для этого используют масло кокоса и специи.

    Свое применение в кулинарии находят и семена этого растения – как оригинальная приправа. Предприимчивые азиаты приспособили к делу не только плоды, но и остальные части растения. Ободранную и тщательно просушенную на солнце кору дерева добавляют, когда коптят рыбу. Что интересно, рыба от этого приобретает крепкий и неожиданно привлекательный запах.

    Золой от сожженной коры отбеливают шелковые ткани. А древесина идет на строительство кораблей и стен зданий. У нее довольно красивая текстура: в основном ствол изнутри белый, но с бледным красновато-коричневым сердечком.

    Как правильно пробовать

    Соблюдайте десять простых правил:

    Смотреть видео: Вся правда о ZION! Об этом не принято говорить вслух!

    1. Лучшее время для того, чтобы провести дегустацию, – это утро. Плод обладает тонизирующим эффектом, поев его на ночь, вы просто не сможете заснуть.
    2. Плод должен быть зрелым. Это проверяется при помощи специальной палочки: при стуке раздается глухой звук.
    3. Фрукт должен быть вскрыт в вашем присутствии.
    4. Есть его нужно сразу после разрезания.
    5. Лучше устроить трапезу на свежем воздухе.
    6. Хранить мякоть можно не более 3–5 часов. Фрукт, во-первых, окисляется, а во-вторых, начинает пахнуть еще интенсивнее.
    7. Не покупайте уже взрезанные или упакованные в целлофан плоды.
    8. Не пробуйте плоды у случайных людей, даже если они настойчиво угощают.
    9. Замораживать мякоть не рекомендуется – от этого полностью меняется структура и пропадают вкусовые качества.
    10. В процессе дегустации следите за своим физическим состоянием. При возникновении малейших неприятных ощущений дегустацию лучше прекратить.

    Дуриан, несомненно, стоит среди фруктов особняком. Сочетая одновременно отвратительный запах и чудесный вкус, пользу для здоровья и смертельные опасности, он по праву считается одним из самых экзотических фруктов на земле.

    Использованные источники: etopolezno.com

    Чем пахнет дуриан и почему его называют "королём" всех фруктов

    Речь в статье пойдёт о самом необычном фрукте - дуриане . О самом "вонючем" фрукте в мире. У него нежная и вкусная мякоть, но настолько отвратительный запах, что даже пробовать "короля", порой просто отказываются. Его запрещено приносить в общественные места, чистить "голыми руками". Но при всём при этом, дуриан очень полезен, в нём масса витаминов и полезных составляющих.

    Смотреть видео: ЕДИМ САМЫЙ ВОНЮЧИЙ ФРУКТ / ДУРИАН

    Попробовав этот фрукт однажды, все люди делятся на 2 лагеря: "вау, вкусно" и "отвратительно!" Я, как и многие другие, отношусь ко второму варианту. Рискнула попробовать, только зажав нос. Запах действительно невыносимый. какая-то смесь запаха тухлых яиц, варёного лука и грязных носков. Даже звучит отвратительно.

    Дуриан растёт в Азии, Малайзии, Индии и Индокитае. В переводе на русский язык, название фрукта обозначает "шип" или "колючка". Большую часть веса и размера фрукта составляет его шкурка и колючки. Самой мякоти внутри не так много. Весит он от 2-ух до 8-ми кг., вытянутой формы, 20-35 см в длину.

    Кушать дуриан лучше сразу после покупки. И ни в коем случае, не хранить в комнате (в номере отеля). Ложкой мякоть достать не просто, легче руками, но в таком случае, запах с рук будет очень сложно вывести.

    Да, запах у фрукта несравнимый, но почему его называют "королём" всех фруктов?! А потому, что в нём масса полезных свойств, которые благотворно влияют на организм человека. Например:

    Использованные источники: zen.yandex.ru

    Дуриан: свойства и применения удивительного фрукта

    «Дуриан — голубец просто какой-то!»

    Данные не разглашаются. Адрес электронной почты. В состав фрукта входят эстрогены, при недостаточности которых, не наступает беременность. Гуляя по азиатским рынкам можно увидеть множество необычных для нас продуктов. По консистенции он очень мягкий, даже нежный как никакой другой фрукт, и хотя в нем есть волокна, они практически не чувствуются. Купить дуриан можно на рынках и в супермаркетах, цена везде примерно одинаковая.

    При индивидуальной непереносимости, дуриан также не следует есть. Это самый дорогой фрукт даже по нашим меркам. Потому что его запах настолько сильный и устойчивый, что может очень долго сохраняться, вызывать отвращение. Во многом запах зависит от сорта и зрелости фрукта, поэтому пробуйте только свежий фрукт и желательно не храните его долго, а съедайте сразу. Обычно очищенные и нарезанные дольки мякоти укладываются на пластиковые пищевые поддоны и обматываются пленкой.

    Фито-гормоны помогают забеременнесть в определенных случаях. Фрукт саподилла. Еще немного интересного: Экзотические фрукты Шри-Ланки. Например, за порцию весом около грамм в Тайланде придется заплатить около бат см.

    Могут быть неприятные симптомы или даже серьезные осложнения, когда на фоне хронических болезней имело место употребление дуриана и алкоголя. Еще немного интересного: Экзотические фрукты Шри-Ланки. Фрукты Шри-Ланки , Таиланда, Вьетнама, Индонезии, Индии по больше части одинаковые, но в каждой стране есть что-то свое. На что похож вкус дуриана?

    Видео по теме: Сок из разных плодов Кактуса! Какой самый вкусный? Питахайя, ДрагонФрут. Бедная соковыжималка!

    Состав и полезные вещества

    Теперь что касается вкуса. Мы злились на продавца, что он не может привести в порядок свой магазин. Заметьте, эти ассоциации возникают только до того, как фрукт был попробован впервые. Есть, что сказать? Ни на что не похож вкус, но на это подсаживаешься однозначно.

    Выращивают плод только в теплых континентах. Людям, которые больны гипертонией или страдают от повышенного давления, категорически противопоказано употреблять фрукт дуриан в каком-либо виде. Стойкий аромат заставит Вас остановиться. На что похож вкус дуриана? Сам он круглый или немного продолговатый, диаметр см. Фрукты Шри-Ланки , Таиланда, Вьетнама, Индонезии, Индии по больше части одинаковые, но в каждой стране есть что-то свое.

    Дуриан по праву считается самым полезным фруктом, ведь в нем содержится огромное количество витаминов и полезных микроэлементов. На данный момент известно о более чем 34 видов этого фрукта, но только 19 из них съедобны. Не стоит волноваться, что после съеденного кусочка у Вас будет неприятных запах во рту. Свежий дуриан сам по себе сладкий и насыщенный. Благодаря этому плоду можно нормализировать пищеварение, сердечнососудистую систему, а также повысить иммунитет и избавиться от вредных микроорганизмов и инфекций.

    Посмотрите видео: Дуриан // Пробуем фрукт Тайланда

    «Король фруктов» со сладковатым вкусом

    Дуриан по праву считается самым полезным фруктом, ведь в нем содержится огромное количество витаминов и полезных микроэлементов. Часто его едят во время лихорадки при повышении температуры, но при этом фрукт имеет разогревающие свойства. В нем можно почувствовать привкус молочных сливок, орехов, сгущенного молока и еще много всяких оттенков вкусов. Optionally add an image JPEG only. Весь покрыт шипами, которые защищают незрелую мякоть.

    В нем можно почувствовать привкус молочных сливок, орехов, сгущенного молока и еще много всяких оттенков вкусов. Во многом запах зависит от сорта и зрелости фрукта, поэтому пробуйте только свежий фрукт и желательно не храните его долго, а съедайте сразу. Заметьте, эти ассоциации возникают только до того, как фрукт был попробован впервые. В Сингапуре и Малайзии есть отдельные кафе или рестораны, где можно выбрать фрукт и сразу же съесть за столиком. На что похож вкус — впечатления разные, но единогласно положительные. Все вкусно и интересно.

    Очень въедливый запах, ужасный. Хиккадува - лучшие пляжи в Шри-Ланке. Запах этого плода напоминает канализацию, грязные носки или даже протухшую рыбу, помет животных. На что похож вкус — впечатления разные, но единогласно положительные. А вкус — будто Боги спустились с небес и преподнесли мне на золотом блюде лучшее, что росло в эдемском саду. Заметьте, эти ассоциации возникают только до того, как фрукт был попробован впервые. Конечно, никто не поспорит, что он неприятный и аппетитным его сложно назвать, но его вполне можно перенести и с удовольствием съесть фрукт.

    Отвар из кожуры дерева советуют пить роженицам, чтобы силы быстрее восстановились. Теперь что касается вкуса. Текст комментария. Дуриан широко применим в тайской медицине.

    Кстати, во всех странах, где растет дуриан, действует закон, который запрещает заносить дуриан в отель, в самолет, общественный транспорт, магазины. На что похож вкус дуриана? А листья фрукта содержат горчичное масло, а также вещество гидрокситриптамин, которое действуют как жаропонижающее при сильных инфекционных или простудных заболеваниях. Ни на что не похож вкус, но на это подсаживаешься однозначно.

    Грунт Для ПапоротникаНарядная Ефимова ГрушаТыква Пинк Джамбо БананаОстрый Перец Бараний РогЭйхорния Водный ГиацинтПрививка Персика На АбрикосСорт Груши БергамотКивано Как ЕстьСрок Беременности КрольчихиОрхидеи В Воде Как ВыращиватьЖимолость Ленинградский Великан Описание СортаОрхидеи В Воде Как ВыращиватьКак Вырастить Ялтинский ЛукКак Подкормить КлубникуПастернак Как ВыращиватьКак Ухаживать За ИрисамиКак Уберечь Деревья От ЗайцевСорт Груши Бере БоскГруша Конференция Описание СортаКак Проверить Шампиньоны На СвежестьТыква Пинк Джамбо Банана