Кивано — Экзотический Фрукт

Содержание статьи:


  • Кивано (рогатая дыня) — что за фрукт, чем полезен, как его едят и как выращивают
  • Что такое кивано и как его едят – все о «рогатой дыне»
  • Кивано (рогатая дыня) — что за фрукт, чем полезен, как его едят и как выращивают

    Обильная на сюрпризы флора постоянно «подкидывает» чудо-растения, пригодные к употреблению в пищу. А человек постоянно ищет пути совершенствования нового продукта: выводит сорта и акклиматизирует в условиях другого климата. Если фрукт или овощ полезен, то старается внедрить его для массового выращивания. Рогатая дыня или кивано появилось на российском рынке недавно, но уже успела поразить россиян необычной внешностью и своеобразным вкусом.

    Кивано что это такое

    Прибывшее к нам из Африки кивано многолико. Экзотическое растение семейства Тыквенных известно под разными именами: антильский, африканский огурец или ангурия, рогатая, желейная дыня. Почему представитель семейства Тыквенных получил такое странное имя: кивано рогатая дыня? Оказывается, фрукты желто-зеленого цвета покрыты мягкими на ощупь шипами, слегка продолговатые, поэтому напоминают дыню.
    Под кивано африканским огурцом скрывается следующее растение:

    • лиана, которая образует вьющиеся и ползучие стебли (плеть вырастает до 4-9 м);
    • хрупкие и тонкие побеги густо покрыты усиками и шипами;
    • на веточках расположены 5-лопастные листья, покрытые грубыми ворсинками;
    • слабая корневая система расположена поверхностно;
    • растение однодомное: цветки мужского и женского типа разбросаны по всему стеблю;
    • цветет кивано только в первой половине дня.

    Рогатая дыня стелется по земле или взбирается на опору, используя ползучие стебли и усики. Кивано способно густо оплетать плодовые деревья и кустарники. Колючий огурец — растение крупное и для хорошего роста и освещения ему нужна устойчивая опора.

    Плоды африканской дыни необычны и достойны отдельного описания. Один куст огурца-дыни формирует от 50 до 200 завязей. Фрукты неоднородны по размерам и разница составляет от 40 до 350 г. Вес наиболее крупных экземпляров добирается до отметки в 480 г и колючие дыни выглядят довольно внушительно. Молодой фрукт «раскрашен» мраморными узорами и одет в толстую, плотную кожуру зеленого цвета. В ходе выращивания огурец меняет окраску на желтую, а затем кивано приобретает оранжевые тона.

    кивано как есть

    Посмотрите видео: 🌟Пробую экзотические фрукты: Глаз дракона, кивано, пепино.🌟

    В желеобразной, зеленой мякоти рогатой дыни находятся многочисленные семечки. Они плоские и мелкие, наполняют сочные околоплодники. При созревании приобретают кремовый оттенок. Способны сохранять всхожесть до 8 лет.

    При частой посадке и благоприятных условиях выращивания, кивано образует зеленую ширму, способную украсить беседку или увить перголу, арку, закрыть невзрачные или потайные уголки сада.

    Где растет фрукт кивано

    Родиной кивано является африканский континент, но популярность фрукта давно вышла за пределы родных просторов. Растение известно в Новой Зеландии и Израиле, где выращивается в культуре и растет в диком виде. Как дыня кивано попала в Россию, история умалчивает, но первые упоминания о ней в ботанических книгах связаны с 60-ми годами прошлого столетия.

    Популярность рогатая дыня получила в 1980 годах. Ее стали массово экспортировать из Израиля, Новой Зеландии, стран Южной и Северной Америки. Необычными огурцами наполнили прилавки крупных супермаркетов большинства стран, они появились в продаже и в России, вызвав заслуженный интерес. Дело в том, что кивано фрукт способен плодоносить в средней полосе.

    На что похож вкус кивано

    Гурманы отмечают разносторонний вкус у колючего огурца. С одной стороны рогатая дыня похожа на обычный огурец, но в этом и кроется сюрприз. К вкусу обычного огурца добавляются нотки нескольких экзотических плодов. Прослеживаются ароматы киви, ананаса, лимона, банана. Некоторые гурманы утверждают, что кивано по вкусу напоминает авокадо и лайм одновременно.

    Видео по теме: ВЫРАЩИВАНИЕ КИВАНО (РОГАТАЯ ДЫНЯ) - МОЙ ОПЫТ , ДЕГУСТАЦИЯ, КИВАНО КАК ЕСТЬ

    В пищу применяют полученные при выращивании 5-7-дневные зеленцы огурца, не отказываются и от спелых фруктов. С зеленцами поступают как с обычными огуречными корнишонами: маринуют, вводят в ассорти и пикули. Европейцы разбираются, как его едят. Спелый фрукт разрезают пополам и ложкой вычерпывают желейную мякоть. При этом семена не мешают дегустации и не портят вкуса рогатой дыни.
    Мякоть колючего огурца подходит для приготовления разных «вкусностей»:

    • салаты в качестве закуски и десерта;
    • коктейли с добавлением меда или йогурта;
    • компоты и варенья;
    • добавки к кисломолочным продуктам или мягкому сыру;
    • сок из мякоти в качестве полезного напитка.

    Нежный и одновременно острый вкус кивано любят гурманы и охотно заказывают необычные блюда с антильским огурцом в составе или готовят изыски по собственным рецептам, вводя в состав к кивано дополнительные ингредиенты.

    кивано как есть

    Чем полезен кивано

    Основная составляющая фрукта – это вода, поэтому калорийность рогатой дыни крайне низкая и составляет 44 ккал на 100 г мякоти. Кивано используют в диетическом питании. Полезен фрукт для похудения, так как после его потребления наблюдается чувство наполненности желудка и исчезает голод.

    Видео по теме: ЧЕЛЛЕНДЖ ШОКОЛАД и НАСТОЯЩЕЕ Аминка и Камиль

    Углеводы, жиры и белки в кивано находятся практически в равных соотношениях. Минеральный состав разнообразен: включает калий, кальций, фосфор, магний, медь, цинк, железо. Витаминный набор не уступает минеральному и состоит из комплекса витаминов группы В, а также С, Е, РР и А.
    Африканцы используют плод кивано:

    • при повреждениях кожи: ранах, ушибах, ожогах;
    • для поддержания водного баланса;
    • при частых болезнях или после тяжелых патологий как средство для иммунитета,
    • в случае проблем с ЖКТ очищает организм от залежавшихся продуктов распада;
    • для тонуса сердечной мышцы;
    • для улучшения внешнего вида и общего состояния кожных покровов.

    Современная фармакология доказала пользу рогатой дыни кивано. Сок из мякоти антильского огурца рекомендуется детям для насыщения организма витаминами. Фрукт относят к безопасным продуктам, но первый раз его не стоит съедать много. Не подходит кивано людям, страдающим от аллергических реакций.

    Африканки заметили, что при постоянном потреблении рогатой дыни кожа приобретает нежный оттенок. Свойство улучшения структуры эпидермиса используется в косметологии. Огурец кивано является основой для создания масок, пилингов, кремов. Основной эффект достигается благодаря наличию в составе желейной мякоти кивано витамина А.

    Видео по теме: КИВАНО. Что это??? Давайте попробуем!

    Как выращивать кивано

    Фрукт экзотический и как вырастить кивано, российский житель мало что об этом знает. Но особых проблем при выращивании рогатой дыни не возникает. После того, как российские селекционеры получили свой сорт огурца кивано-Зеленый дракон (внесен в Госреестр в 2013 году) выяснилось, что кивано в средней полосе России будет чувствовать себя, «как дома». Уже через 2 месяца после посадки колючий огурец вступает в фазу плодоношения, что подходит для наших широт.

    Выращивание рассады кивано

    Огурец кивано выращивают в открытом грунте рассадным способом. Вегетационный период у рогатой дыни длинный и для созревания плодам нужно время. Посев семян кивано приходится на начало апреля. При посеве соблюдают последовательность:

    1. Перед посевом семена кивано замачивают на 12 часов в стимуляторах роста для увеличения всхожести. Подойдут отечественные гумат натрия или Эпин-экстра.
    2. Используют готовый грунт для рассады. Если смесь готовят самостоятельно, то ее за 2-3 дня до посева обрабатывают слабым раствором марганцовки.
    3. Каждое семечко огурца кивано высаживают в отдельную емкость на глубину 2-2,5 см, чтобы в последующем избежать пикировки. Для выращивания используют стаканчики диаметром до 10 см.
    4. Для прорастания колючего огурца важны высокие температуры: не меньше +25С, причем в ночные часы отметка на градуснике не должна отклоняться. Для всходов и выращивания важен ровный климат.
    5. Стаканчики накрывают пленкой, поддерживая высокую влажность почвы до появления первых всходов экзотического фрукта. Для дальнейшего выращивания пленка не нужна.
    6. Рогатая дыня – любительница света. Важно контролировать длину светового дня и обилие солнечного излучения для африканского огурца. Но прямые солнечные лучи недопустимы: они способны в ходе выращивания обжечь листья экзота.
    7. Рассаду поливают, слегка рыхлят, закаливают. За 2 недели до посадки выносят «под открытое небо» вначале на 5-10 мин, постепенно увеличивая продолжительность пребывания на улице, чтобы дальнейшее выращивание дыни кивано прошло безболезненно.

    Не нужно торопиться с посадкой огурца кивано в открытый грунт. Возвратные заморозки способны погубить африканскую дыню. Растение, как и его российские родственники из семейства Тыквенных крайне отрицательно относится к пересадкам, долго приживаются и фаза роста затягивается.

    Посмотрите видео: ЕНОТЫ НАПАЛИ НА ЖЕЛЕЙНОГО МЕДВЕДЯ ВАЛЕРУ

    кивано как есть

    Посадка

    Для выращивания рогатой дыни подбирают участок с хорошим дренажем и умеренной питательностью грунта. Африканский огурец любит тепло и свет. Для нормального роста и развития кивано требуется температурный режим в пределах +21-+26С. Затененные участки для выращивания не подходят. Не рекомендуются кислые почвы.

    Смотреть видео: БОЛЬШАЯ ПЕРДЫНЯ И 10 ЭКЗОТИЧЕСКИХ ФРУКТОВ ОТ ЖЕЛЕЙНОГО МЕДВЕДЯ ВАЛЕРЫ

    Рогатая дыня – растение крупное, поэтому на 1 м. кв. высаживается не более 2 растений кивано. Плети достигают 3-4 м, поэтому удобнее высаживать лиану вдоль опоры. Забор, пергола, специальные опоры, деревья – дело хозяйское. При массовом выращивании антильского огурца его размещают на расстоянии 40-45 см в 3 ряда.

    Африканскую лиану высаживают в возрасте 30 дней. Сроки посадки будут отличаться в разных регионах выращивания. Если возможна вероятность возвратных заморозков, то с посадкой стоит повременить или приготовить укрывной материал.

    Не желательно выращивать огурец кивано в теплице. Цветы опыляются пчелами, а в закрытом грунте это невозможно. В средней полосе, если лето теплое, фрукты вызревают в открытом грунте. Если рядом растут другие тыквенные, то при выращивании возможно переопыление с получением межвидовых гибридов.

    Уход за африканским фруктом включает традиционные для любой с/х культуры мероприятия: полив, рыхление, прополку, подкормку и формирование куста. Не стоит забывать о возможных вредителях и болезнях, способных в ходе выращивания «нападать» на африканский экзот.

    Прополка и полив

    Антильский огурец – влаголюбивое растение, которое в ходе выращивания не переносит даже кратковременного пересыхания почвы. Поливают колючий огурец 2-3 раза в неделю, а в засушливое лето — каждый день. Поливы проводят теплой водой в утренние или вечерние часы.

    Смотреть видео: Кивано. Плод долгожитель.Почти год пролежал в домашних условиях.

    Африканский фрукт рыхлят аккуратно, так как корневая система расположена близко к поверхности почвы. Одновременно удаляют сорную растительность. Почву мульчируют, чтобы сохранить влагу. Для этих целей используют перегной, торф, древесные стружки.

    Опытные огородники рекомендуют при выращивании рогатой дыни процедуру окучивания. Она не обязательна, но полезна для колючего огурца, так как сохраняет в почве влагу и формирует дополнительную корневую систему.

    Подкормка

    Для выращивания рогатой дыни подкормки необходимы. Кивано хорошо отзывается на органические составы из травы, птичьего помета, коровяка. Полезно внесение комплексных минеральных компонентов. Удобрения вносят раз в 2 недели, чередуя органические и минеральные составы с микроэлементами. Без подкормок получить урожай огурца кивано довольно проблематично.

    Прищипывание

    Для получения плодов кивано в домашних условиях проводят процедуру прищипывания. Плети подвязывают к сетке или опоре и убирают боковые побеги. Их обилие ведет к сокращению фруктов при выращивании и сильному разрастанию лианы. Колючие стебли формируют в одну линию или создают кустовую форму. Прищипывание кивано производится до места завязи (удаляют под завязь), плети с мужскими цветками убирают полностью.

    Видео по теме: Дегустация Экзотического фрукта Кивано

    Сбор урожая

    При выращивании антильского огурца в средней полосе сбор урожая приходится на август. В более теплых регионах страны молодые корнишоны собирают в июле. Плоды рогатой дыни срывают в возрасте 4-7 дней для создания зимних заготовок: они идут на маринады и в засолку. Сбор в ходе выращивания кивано проводят каждые 1-2 дня.

    Фрукты африканского огурца полностью вызревают через 2 месяца после начала выращивания. Они желтеют и покрываются плотной оранжевой кожурой. Только желейная мякоть спелых дынь кивано обладает характерным фруктовым вкусом и дынно-банановым ароматом.

    кивано как есть

    Созревшие фрукты хранятся до полугода. Кивано покрываются воскоподобной пленкой, которая препятствует гниению и испарению влаги с поверхности плодов.

    Если срывать корнишоны огурцов кивано по мере выращивания, то урожайность заметно возрастет и составит до 200 плодов с одного растения. Зрелые плоды ждать долго и их количество будет невелико, но это окупается отменными вкусовыми качествами спелых фруктов.

    Вредители и заболевания

    Африканский огурец в ходе выращивания в средних широтах практически не болеет. Но если лето влажное, то возможно развитие мучнистой росы или фузариозного увядания. При выращивании рогатой дыни иногда на листьях видна сеточка. Это вирус табачной мозаики или огуречный вирус мозаики. Вирусная инфекция не лечится, плети нужно уничтожить. Для спасения от грибных заболеваний используют традиционные препараты, применяемые для всех тыквенных культур.

    Посмотрите видео: Дегустация кивано

    Из вредителей огурец кивано чаще всего посещает белокрылка, против которой используют соответствующие инсектициды.

    Рогатая дыня – растение необычное. Она «на любителя»: не всем нравится ее вкус. Но выращивание колючего огурца не представляет особых сложностей, а сами фрукты оригинальны по внешнему виду, поэтому ангурия подойдет в качестве декоративного растения, которое украсит любую часть сада и африканское чудо вызовет удивление и зависть соседей своим необычным внешним видом.

    Использованные источники: fructberry.com

    Что такое кивано и как его едят – все о «рогатой дыне»

    Применение в медицине

    Редакция журнала: [email protected] Администрация: Есипович Евгений. Тест: узнайте свой биологический возраст. При регулярном употреблении, плод кивано способствует улучшению иммунитета, его полезно есть сердечникам и людям, страдающим ожирением. Официально они считаются фруктами, но среди потребителей больше известны как овощи или ягоды из-за обилия семян.

    Содержащийся в большом количестве калий в плодах кивано сказывается благотворно на работе мышцы сердца. Приверженцы народной медицины в Африке использует мякоть плода для остановки кровотечений, поскольку она оказывает вяжущее действие. Меню НеБолеем. Видео с YouTube по теме статьи:. Существуют очень любопытные медицинские синдромы, например, навязчивое заглатывание предметов. Плод кивано называется еще африканским огурцом, вероятно, за зеленую полупрозрачную мякоть с семенами. Осталось выяснить самую малость.

    Если эти сведения обобщить, то вкус у кивано получается немного сладковатый, с легкой кислинкой. Вкус кивано не менее интересен. Теперь мы расскажем, как есть кивано, и вы удивитесь многообразию рецептов, придуманных гурманами. Изобретательные люди советуют не выбрасывать "скорлупу" от африканского огурца, а слегка ее подсушить, перевернуть на "рога" и получится вазочка типа конфетницы. Обратите внимание!

    Смотреть видео: Монстр,которого вырастила моя сестра!Кивано!

    Внешние характеристики: как выглядит рогатая дыня

    Те, кто его пробовал, по-разному рассказывают об этом. Родиной кивано является солнечная Африка, где оно произрастает как в диком, так и в культивируемом виде. Кожура кивано плотная, жесткая и несъедобная, усеянная мягкими, толстыми в основании шипами длиной до 1,5 см. Обратите внимание! Все фотоматериалы, что принадлежат Tutknow.

    Какие специи способствуют похудению? Теперь мы расскажем, как есть кивано, и вы удивитесь многообразию рецептов, придуманных гурманами. Многие, кто видел этот удивительный плод в магазине, с ходу не могут понять: кивано - овощ или фрукт? Полезные советы » Продукты питания. Те, кому нет необходимости прятать африканский огурец в теплице, охотно используют кивано для вертикального озеленения участков. Кивано при регулярном его употреблении способствует улучшению иммунитета, он полезен сердечникам, тем, кто страдает ожирением. Делать это вовсе необязательно, поскольку они являются вполне съедобными и достаточно мягкими.

    Как сделать фруктовую маску для лица в домашних условиях. Вы, возможно, удивитесь, но кивано, огурцы и помидоры можно смело называть фруктами. Польза зелёного горошка для похудения. Полезные советы » Продукты питания. Лучшие эксперты.

    Сложно сказать, какой вкус у кивано. Растение кивано напоминает лиану, что можно использовать для украшения приусадебного участка. Благодаря таким необычным украшениям кивано прозвали рогатой дыней. Молочная сыворотка: 7 полезных свойств знакомого продукта. Мне все равно, я не обращаю на это внимание. Кивано — это экзотический фрукт из семейства Тыквенные, родиной которого считается Африка.

    Посмотрите видео: Такое использование ПЛАСТИКОВЫХ БУТЫЛОК вы еще ТОЧНО НЕ ВИДЕЛИ!

    Сорта и виды кивано

    Видео с YouTube по теме статьи:. Все комментарии проходят модерацию: не пишите спам, ссылки в тексте.

    Конечно, интересно узнать, как едят кивано на его родине. Своей формой и цветом плод напоминает дыню: желтую, оранжевую или красноватую. Поэтому его употребление в первую очередь рекомендовано людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями. В настоящее время кивано начали успешно выращивать как огородную культуру в Южной Америке, Израиле, Италии, Новой Зеландии. Кивано — это экзотический фрукт из семейства Тыквенные, родиной которого считается Африка.

    Интеллектуальная активность способствует образованию дополнительной ткани, компенсирующей заболевшую. Интересно, что некоторым людям очень нравится кивано, посыпанный солью и перцем. Поэтому его употребление в первую очередь рекомендовано людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями. Кивано — это экзотический фрукт из семейства Тыквенные, родиной которого считается Африка. Редакция журнала: [email protected] Администрация: Есипович Евгений Change privacy settings. Шипилова Анна Владимировна. Имея возможность, не стоит отказывать себе в удовольствии попробовать кивано.

    Русская Красавица ГрушаЗемляника Садовая ЭлианиЛимонная Цедра Что ЭтоГортензия Метельчатая Polar BearСорт Груши Белорусская ПоздняяВыпадение Перьев У ПерепеловБактериальный Ожог Груши ФотоЖимолость Ленинградский Великан Описание СортаУход За Грушами В СадуТоматы Сладкие СортаЖимолость Камчатская Ленинградский ВеликанКивано Как ЕстьПомидор Черная ГрушаПлодожорка Борьба С НейНе Растет Груша Что ДелатьТуберозы Что ЭтоПищевая Ценность БаклажанаСмородиновое Дерево Как ВыраститьТыква Семейство ПасленовыхЧем Опасен Медный Купорос Для ЧеловекаКабачок Русские СпагеттиСорт Груши Лесная Красавица