Полезные Свойства Маракуйи Для Организма Человека И Правила Выбора Спелого Фрукта

Содержание статьи:


  • Как правильно есть фрукт маракуя?
  • Маракуйя (фрукт): как его едят, и чем он полезен?
  • маракуйя как есть
  • Как правильно есть фрукт маракуя?

    Маракуйя способствует улучшению памяти. Экзотический плод помогает восстановиться после интенсивных умственных нагрузок. Маракуйя препятствует возникновению онкологических заболеваний.

    Как выбрать фрукт?

    Следует покупать плоды фиолетового оттенка с немного пожухлой кожурой. Чем мягче фрукт, тем вкуснее и слаще мякоть экзотического плода.

    Маракуйю с кожурой коричневого цвета покупать не следует. Такой оттенок кожуры свидетельствует о том, что фрукт перезрелый.

    Как правильно есть плод

    Сначала предварительно тщательно вымытый экзотический фрукт разрезают на две примерно одинаковые половинки. После этого мякоть маракуйи можно употреблять в пищу. Её отделяют от кожуры плода с помощью небольшой чайной ложечки.

    Короткое видео как есть маракуйю

    Обратите внимание! Кожуру экзотического продукта употреблять в пищу крайне нежелательно. Она обладает довольно неприятным, горьковатым привкусом. Кроме того, кожура экзотического фрукта оказывает негативное воздействие на работу органов пищеварения.

    как есть маракуйя видео

    Внутри мякоти плода есть маленькие семечки. Они съедобны, но могут слегка горчить. Для того чтобы удалить из мякоти фрукта семена, нужно протереть её через сито.

    Из экзотического продукта можно делать вкусный сок. Мякоть фрукта применяют и для приготовления оригинальной заправки. Её нужно делать следующим образом:

    1. Маракуйю протирают через сито.
    2. Мякоть продукта, очищенную от семян, смешивают с маслом оливы, соком лимона.
    3. Нужно добавить небольшое количество дижонской горчицы.
    4. Получившуюся заправку добавляют в салат из свежих овощей.

    Сушёный фрукт

    Сушёная маракуйя является прекрасной альтернативой сахару. Фрукт можно применять в процессе приготовления пирожных и тортов.

    Сушёная маракуйя — прекрасная начинка для пирогов. При желании можно добавить небольшое количество продукта в рыбные или мясные блюда. В таком случае они приобретут пикантные, совершенно необычные, нотки.

    Использованные источники: 1kak.ru

    Маракуйя (фрукт): как его едят, и чем он полезен?

    как есть маракуйя видео

    Смотреть видео: ПРОБУЕМ ЭКЗОТИЧЕСКИЕ ФРУКТЫ. Стоит ли их покупать

    Приветствую читателей блога 100polezno! Эта статья для тех, кто до сих пор с опаской смотрит на прилавки с экзотикой. Я расскажу, как есть маракуйю правильно, и чем интересна тропическая ягода.

    Маракуйя – что это такое?

    Это плоды вечнозеленой лианы под названием Страстоцвет. Другие названия маракуйи – гранадилла пурпурная или пассифлора съедобная. Ее легко найти в крупных супермаркетах или магазинчиках с овощами.

    Ягоды делят на три типа:

    • маракуйя фиолетовая (Passiflora edulis),
    • маракуйя желтая (Passiflora f. flavicarpa),
    • гигантская гранадилла (Passiflora quadrangularis).

    Родина растения – субтропические регионы Южной Америки. Сегодня его выращивают в промышленных масштабах Парагвай, Аргентина, Шри-Ланка, Новая Зеландия и страны Юго-Восточной Азии.

    Первое описание дал Педро Сьеса де Леон в 1553 году. Тот самый, что описал питайю, ананас и сладкий картофель батат в своей книге «Хроники Перу».

    Страстоцвет – это не цветок страсти, как думают многие. По крайней мере, не в том смысле, который напрашивается из названия. Маракуйя не увеличивает потенцию, не является афродизиаком. Растение так «окрестили» испанские миссионеры, когда обращали в христианство местных жителей. Они назвали пассифлору «цветком пяти ран» или «flor das cinco chagas», подразумевая религиозные символы.

    Видео по теме: Как правильно есть маракуйю

    Маракуйя напоминает алычу или небольшое яблоко. Встречаются желтые, зеленые, красные и темно-коричневые плоды. Светлые обычно крупнее. Они считаются более утонченными на вкус. Темные – с виду ничем не примечательны. Киви или личи смотрятся куда ярче.

    Плотная кожура скрывает сочную кисло-сладкую мякоть и съедобные семена.

    Маракуйя: как есть – с косточками или без?

    Самая вкусная маракуйя – свежая. Ее аккуратно разрезают пополам острым ножом, чтобы не вытек сок. Внутреннюю часть вычерпывают маленькой ложкой. Примерно также едят питайю. Шкурка в пищу не годится.

    Выплевывать косточки я смысла не вижу. Они мельче, чем у граната. Их много, они с трудом отделяются от желеобразной массы. Кроме того, в них сосредоточено много Омега-6 жирных кислот, минералов.

    Маракуйя прекрасно сочетается с креветками и другими морепродуктами. Из нее варят джемы, готовят смузи, фреши. Сочную мякоть добавляют в йогурты, сиропы и различные десерты. Она неплохо гармонирует с апельсинами и другими цитрусовыми.

    как есть маракуйя видео

    Вишневый пирог и джем из маракуйи

    Смотреть видео: Как есть маракуйю?

    Мексиканцы посыпают пассифлору красным перцем. Кстати, так же они подают и арбуз. Мне сочетание кажется слишком экстремальным. Я предпочитаю более традиционные варианты.

    Спелая маракуйя – удачная добавка к мороженому и выпечке. Мне понравился заварной крем с добавкой мякоти. У него утонченный привкус с нотками экзотики. Для него потребуется:

    • 200 г сливок,
    • корень имбиря – 0,5 см,
    • 3 желтка,
    • половина стакана сахара,
    • спелая маракуйя – 4 шт.
    1. Взбейте желтки с сахаром.
    2. Налейте сливки в ковшик, доведите до кипения.
    3. Тонкой струйкой влейте яичную смесь. Интенсивно помешивайте.
    4. Продолжайте держать на огне, пока не загустеет.
    5. Сразу после снятия с огня добавьте остальные ингредиенты.
    6. Перемешайте, полностью остудите.

    Используйте в качестве начинки для заварных пирожных или бисквитов. Косточки я не отделяю. При желании желеобразную массу можно протереть через сито. Напомню что кожура считается несъедобной.

    Чем полезна маракуйя?

    Плоды – ценный источник питательных веществ, клетчатки, антиоксидантов. Их сок обладает тонизирующим свойством и хорошо освежает, а семена – сильное успокоительное.

    Состав и калорийность

    Марауйя содержит 97 ккал на сто грамм. Питательная ценность представлена в таблице. Данные взяты с USDA.

    НаименованиеКоличество на 100 г, мг
    Белки2,2
    Жиры0,7
    Углеводы23,38
    Пищевые волокна10,4

    Видео по теме: 🍋🔪 Как правильно разрезать маракуйя? Как есть маракуйя?

    Две средних ягодки покроют половину суточной нормы пищевых волокон и 10% углеводов. В них 13,9% дневной дозы калия и 8,9% железа.

    Состав нутриентов я для удобства вывела в таблицу.

    НаименованиеМасса в 100 граммах, мг
    A (РЭ)127,2
    Пиридоксин0,1
    Аскорбиновая кислота30
    Калий348
    Кальций12
    Магний29
    Железо1,6

    Как видим, маракуйя богата ретинолом и аскорбиновой кислотой. Стограммовая порция покроет треть суточной нормы аскорбинки и полторы дозы витамина A. Соединение повышает иммунитет, помогает сохранить зрение. До морковки заморский гость не дотягивает, зато опережает манго по этому показателю в 25 раз!

    Маракуйя: польза и вред

    Тропические фрукты – ценный источник антиоксидантов. В них содержатся каротиноиды, флавоноиды. Фитонутриенты играют важную роль в борьбе со свободными радикалами.

    Маракуйя отлично подходит для детокса и очищения от шлаков. Она не создает тяжести в желудке, легко усваивается, дарит бодрость. В ней много пектинов. Этот вид пищевых волокон полезен для кишечника. Он восстанавливает микрофлору, замедляет поступление сахара в кровь, снижает «вредный» холестерин.

    Смотреть видео: Японская уличная еда - $600 долларов огромный радужный омар Япония морепродукты

    как есть маракуйя видео

    Семена содержат пицеатаннол. Это фенольное соединение обладает противовоспалительными свойствами, снижает резистентность к инсулину. Такие выводы сделали японские медики из Канадзавы после серии опытов на животных.

    А ученые из японского университета Дошиша пришли к заключению: пицеатаннол стимулирует выработку коллагена и улучшает состояние эпидермиса. Употребление внутрь семян маракуйи на протяжении 4-8 недель оказало положительное влияние внешность японских женщин в возрасте от 35 до 54 лет.

    Жители Бразилии, Индии и Гавайских островов используют маракуйю для снятия мышечного напряжения, улучшения пищеварения. Отвары и настои снимают жар, облегчают боль, приводят в норму артериальное давление.

    В аптеках иногда встречается экстракт пассифлоры в таблетках или каплях. Добавку пьют для улучшения сна, уменьшения тревожности. Она помогает справиться со стрессом и приливами при климаксе. В ней сохраняются важные биофлавоиды, которые нейтрализуют свободные радикалы и защищают от старения.

    Для красоты

    Растение широко применяют в косметологии. Маракуйя часто входит в состав натуральной косметики. Кремы подходят для увядающей кожи с плохим кровообращением. Их применяют при повышенной жирности, склонности к угревой сыпи.

    Посмотрите видео: ПЕПИНО В ГОСТЯХ У ЖЕЛЕЙНОГО МЕДВЕДЯ ВАЛЕРЫ

    Масло семян пассифлоры оказывает более выраженное, комплексное действие:

    • восстанавливает упругость кожи,
    • приводит в норму защитный слой,
    • стимулирует кровообращение,
    • снимает раздражения,
    • успокаивает воспаления.

    Маракуйя присутствует во многих косметических средствах. Экстракт применяют для изготовления антивозрастных композиций, гелей для душа, кондиционеров для волос и массажных масел. Он обладает омолаживающим эффектом и широким спектром действия:

    • насыщает клетки питательными веществами,
    • решает возрастные проблемы,
    • повышает упругость,
    • борется с пигментацией,
    • осветляет и выравнивает тон,
    • придает лицу свежий вид,
    • снимает отеки.

    Маски на основе продукта– эффективное домашнее средство по уходу за кожей любого типа. Они устраняют морщины и омолаживают, питают и увлажняют. Предлагаю проверенный рецепт для быстрого восстановления внешности.

    • ломтик очищенного авокадо,
    • маракуйя – десертная ложка,
    • 3 грамма оливкового масла,
    • щепотка овсянки,
    • 5 г натурального меда.
    1. Измельчите и смешайте компоненты.
    2. Нанесите на очищенное лицо (предварительно протестируйте на внутренней стороне запястья). Область вокруг глаз не затрагивайте.
    3. Держите 15 минут.
    4. Смойте теплой водой.

    Процедура быстро улучшает цвет лица. Он придает сияние, подтягивает овал. Противопоказанием является индивидуальная непереносимость, наличие повреждений кожного покрова, гнойные высыпания.

    Посмотрите видео: Фрукты Таиланда Маракуйя Как правильно открывать маракуйю

    Когда соблюдать осторожность?

    Маракуйя редко вызывает аллергию. Большинство людей переносит продукт хорошо, но всегда остается риск индивидуальных реакций. Чтобы свести к минимуму вероятность нежелательных последствий, ешьте фрукт понемногу. При наличии заболеваний обговаривайте меню с врачом.

    Экзотику лучше не давать детям. Беременным и кормящим тоже следует воздержаться. Из-за большого количества углеводов маракуйя не рекомендована диабетикам и желающим сбросить лишний вес.

    Как выбрать маракуйю в магазине?

    В зависимости от сорта маракуйя бывает шаровидной или слегка продолговатой формы, ярко-желтой, фиолетовой или коричневой. Признаки высокого качества:

    как есть маракуйя видео

    • Плод крупный, слегка мягкий на ощупь.
    • Вес соответствует размеру. Слишком легкий – не будет сочным.
    • Поверхность «пожухлая», морщинистая.
    • Цвет равномерный.
    • Выраженные дефекты отсутствуют.

    Мелкие пятна на качество не влияют. Сухие ягоды пролежат в холодильнике 2-3 недели. Маракуйя хорошо переносит заморозку. Чтобы продлить сезон, отправьте ее в морозилку.

    Смотреть видео: БОЛЬШАЯ, СРЕДНЯЯ или МАЛЕНЬКАЯ ЕДА ЧЕЛЛЕНДЖ !

    В магазины ягоды пассифлоры обычно поступают уже полностью готовыми к употреблению. Самые вкусные те, у которых слегка сморщенная кожица. Они будут спелее фруктов с гладкой кожурой.

    Если вам достался последний вариант, то оставьте покупку на подоконнике на пару дней. Маракуйя быстро дозревает при комнатной температуре.

    Вот мы и разобрались, как есть маракуйю правильно, чем она примечательна, и какую может принести пользу. Не обходите ее стороной, если увидите в продаже. Это эффективное дополнение к зимнему рациону, которое порадует вкусом и поддержит здоровье.

    Использованные источники: 100polezno.ru

    маракуйя как есть

    Как выбрать маракуйю

    Маракуйя Интересные факты Веселый ветер. Как правильно есть маракуйю. Как выбрать спелый фрукт? Sunbeam hotel. Читать также: Грейпфрут - польза и вред, калорийность и состав. Через дверной глазок застрелен известный пластический хирург Павел Юдин. Что можно кушать в раках.

    Как чистить манго с косточкой. Занятия в бассейне для детей Kids Swim Class 2 year 7 months. В этом видео я покажу как быстро,правильно и красиво, без потери сока и мякоти, разрезать манго. Обзор на самый пугающий фрукт.

    Так выглядят мои воспоминания из острова Шри Ланка. Синий кит самое большое млекопитающие. Толстая и гладкая кожура в процессе созревания становится все более тонкой и морщинистой. Опасные свойства Поскольку страстоцветы съедобные содержат энзим, который тормозит активность моноаминоксидазы, в большом количестве они вредны для здоровья, особенно в сочетании с определенными продуктами. Nikon Demidov. За вкус и аромат отвечает ряд летучих сложных эфиров, среди которых этилацетат, этилбутаноат, гексил-гексаноат и этилгексаноат. Рассказываю как просто вырастить папайю из семян.

    Как вырастить в домашних условиях Next Post Мушмула обыкновенная германская — полезные свойства и противопоказания, состав, калорийность. Сменим локацию, переселяемся в Но чтобы этот сок не вытек во время разрезания фрукта - его нужно Польза и вред.

    Как правильно есть маракуйю Елизавета Чуранова. Как вырастить в домашних условиях Добавить комментарий Отменить ответ Ваш адрес email не будет опубликован. Помощь в Испанский врач по имени Монардес открыл растение для Европы в году. Для этого рекомендуется использовать лимонный пресс или протереть мякоть через сито. Что можно кушать в раках. Как узнать вкус ЛИЧИ - только попробовать!

    Видео по теме: Фрукты Таиланда Маракуйя Как правильно открывать маракуйю

    Как выбирать маракуйю

    Существует легенда, что Испанский врач по имени Монардес открыл растение для Европы в году. Что внутри маракуйи? Яблокорезка против Экзотических Фруктов!

    Проверенный Кэшбэк для покупок Как почистить маракуйю? Как едят хомяки. Синий кит самое большое млекопитающие.

    КАк выбирать и есть экзотический фрукт? Затем берут мелкий сухой песок и освобождают семена от того, что еще осталось. В мире существует огромное количество экзотических фруктов. Поскольку в ней мало калорий, это отличный вариант для перекусов. Из фруктов делают разнообразные сладости: мороженое, джемы, желе и десерты. Много также ниацина витамин B3 и рибофлавина витамин B2. Обзор на самый пугающий фрукт.

    Из ЧЕГО делают? Однозначно ради Количество витамина C в среднем составляет около 30—50 мг на мл.

    Посмотрите видео: Как правильно есть маракуйю

    Полезные свойства маракуйи

    Как почистить маракуйю? Из семян Passiflora edulis получают масло, которое содержится, например, в косметических продуктах, таких как солнцезащитные средства и смеси для массажа. За небольшую цену вы получаете неповторимый кисло сладкий вкус и Виктория Диденко. Как есть раков. Сегодня мы будем есть папайю! Для придания экзотического вкуса плоды кладут в основные блюда и готовят из них соус к морепродуктам и биточкам из мяса птицы.

    Sunbeam hotel. Все эти фрукты мы с медведем Валерой не можем

    Слива Блюфри НедостаткиОгурец Аякс ОписаниеКак Выращивать Хризантемы В СадуРазмножение Вербены ЧеренкамиСлива Неженка ОписаниеКак Растет Имбирь В ПриродеКак Есть Маракуйя ВидеоСлива Яхонтовая Описание СортаКогда Убирают Морковь И СвеклуЧем Отличается Лайм От ЛимонаМятлик Луговой ОписаниеЧубушник Горностаевая МантияПерец Ласточка ОписаниеСлива Блюфри НедостаткиМиндаль Трехлопастной РозенмундПочему Хорек ДрожитЧубушник Горностаевая МантияПочему Скручиваются Листья У ЛимонаРазведение Голубей ЗимойПочему Хорек КусаетсяСлива Волошка ОписаниеПомидоры Пасхальное Яйцо ОписаниеСколько Свинья Вынашивает ПоросятКак Правильно Заморозить ЛедКорневин Как Использовать