6 Правил Приготовления Кукурузной Каши И 7 Вкусных Рецептов Блюда

Содержание статьи:


  • Как варить кукурузную крупу
  • Кукурузная каша
  • Кукурузная каша: как правильно приготовить кукурузную кашу
  • Как варить кукурузную крупу

    Кукурузная крупа - уникальный продукт, который при своей бюджетной цене обладает множеством полезных свойств. В неё не содержится глютен, поэтому её можно вводить в рацион детского питания, а вот витаминов в крупе достаточное количество.

    Из кукурузной крупы готовят известное блюдо - кашу. Её варят в кастрюле, в мультиварке, в микроволной печи и даже в глиняном горшочке. Сварить дома кукурузную кашу не так просто, как кажется на первый взгляд. Нужно обладать минимальными знаниями о варке каши, набраться терпения, ведь блюдо готовится не менее получаса. Но, зато на выходе, вы получите готовое блюдо - сытное, полезное и вкусное.

    Полезные факты о кукурузной крупе и каше

    1. В 100 граммах кукурузных зёрен содержится 8.3 гр. белков, а также 71 гр. углеводов. А жиров в составе совсем чуть-чуть, не более 1.2 граммов. Энергетическая ценность - 328 ккал.
    2. Этот продукт является источником пищевых волокон (4.8 гр. в 100 гр. крупы). Если включать кашу в свой рацион, то можно улучшить работу желудочно-кишечного тракта, ведь клетчатка, которая содержится в крупе, так необходима для кишечника.
    3. В кукурузной крупе большое количество витаминов группы A, B, E, K и PP. Благодаря этому, блюдо приносит пользу для всего организма.
    4. Зёрна с своём составе содержат фосфор и кальций. Если включить кашу в ежедневный рацион питания, то можно улучшить состояние волос и ногтей. А калий и магний находящиеся в продукте, благотворно влияют на работу сердечно-сосудистой системы.
    5. В кукурузной крупе много никотиновой кислоты, поэтому её рекомендуется употреблять людям с повышенным уровнем холестерина.
    6. Крупа в сухом и прохладном месте хранится не более 24 месяцев. Вареный продукт можно сохранить в холодильнике в течение 2-х дней.

    Секреты и рекомендации

    1. Идеальная каша получается в кастрюле с толстым дном. В этой посуде она не пригорает ко дну, блюдо намного проще готовить - не придётся размешивать каждую минуту.
    2. Чтобы каша получилась вкусной соблюдайте пропорцию "крупа/вода". 1 часть кукурузных зёрен на 3 части воды - для плотной каши. Если хочется получить жидкое блюдо, то количество воды увеличивают до 5 стаканов на 1 стакан крупы.
    3. Если дома имеется мультиварка, то приготовьте кашу в ней. Эта чудо-помощница упрощает процесс варки и уменьшает время готовки.
    4. Сколько времени варить кукурузную кашу? В кастрюле на плите блюдо варят 30 минут, в мультиварке 30-40 минут, в микроволновой печи 13-15 минут, а в горшочке в духовке 50 минут.

    Как варить кукурузную кашу на воде

    Блюдо приготовленное с добавлением воды содержит минимальное количество калорий, поэтому её нередко кашу вводят в рацион диетического питания. Подают кашу к столу как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к рыбе и мясу.

    Видео по теме: Сколько варить кукурузную кашу

    1. Для начала крупу хорошенько промойте, заложив в кастрюлю с водой. Жидкость меняйте несколько раз, пока вода не будет прозрачной.
    2. В кастрюлю с толстым дном налейте питьевую воду в нужном количестве. Если хотите на выходе получить рассыпчатую кашу, то наливайте 3 стакана жидкости, а для жидкой кукурузной каши - 5 стаканов.
    3. Поставьте кастрюлю на быстрый огонь и дождитесь начала кипения. Далее насыпьте соль, промытую кукурузную крупу и тщательно размешайте ложкой.
    4. Подождите, когда каша закипит. Чтобы не было комочков, беспрерывно помешивайте блюдо. Размешивайте кашу движениями снизу вверх, аккуратно поднимая крупу со дна на поверхность.
    5. Как только кукурузная каша закипит, выставьте тихий огонь и варите не более 30 минут. После 20 минут ожидания, можете попробовать кашу на готовность - если крупинки мягкие внутри, то пришла пора блюдо убирать с плиты. Если нет, варите ещё 10 минут.
    6. Не забывайте размешивать кашу один раз в несколько минут деревянной лопаточкой. Не смотря на то, что блюдо готовится в толстостенной посуде, все же пренебрегать этому правилу нельзя.
    7. Затем добавьте кусочек сливочного масла, выключите огонь и оставьте под крышкой на 10-20 минут.
    8. Подайте к столу, как самостоятельно блюдо, украсив кусочками фруктов или изюмом. Можно посыпать кукурузную кашу сахаром.

    как варить кукурузную крупу

    Видео по теме: Каша из кукурузной крупы

    Кукурузная каша на молоке с тыквой

    Сладкая и ароматная тыква отлично сочетается с кукурузной крупой и украшает привычные блюда, которые из дня в день подают на завтрак. Надеемся, что блюдо приготовленное по этому рецепту примет с восторгом вся семья. Каша с тыквой получается аппетитной, ароматной, вкусной, а цвет блюда меняется с привычно жёлтого оттенка, на ярко-оранжевый. Не забудьте добавить эту инструкцию в кулинарную копилку.

    Процесс готовки каши:

    1. Свежую тыкву нарежьте кубиками одинакового размера, очистите от семечек и волокон. Промойте кубики в воде и опустите в кастрюлю.
    2. Варите тыкву в кастрюле с водой в течение 15 минут, отчитывайте время с момента закипания. Готовят овощи на среднем огне, на максимальной мощность варить тыкву не рекомендуется - мякоть может прилипнуть ко дну кастрюли.
    3. Пока тыква тушится, подготовьте крупу - очистите от растительное мусора, промойте в нескольких водах, пока жидкость не станет прозрачной. Можно мыть кукурузу под струей воды, в сите.
    4. Вареную тыкву оставьте целыми кусочками или измельчите с помощью блендера. Это решение принимает каждая хозяйка самостоятельно, в зависимости от вкусовых предпочтений.
    5. Затем добавьте кукурузную крупу, соль и сахар - тщательно размешайте ложкой.
    6. Подогрейте молоко в микроволновой печи или в отдельной кастрюле. Доведите до кипения.
    7. Влейте горячее молоко в кашу и при слабом кипении варите до загустения. Время готовки зависит от степени помола крупы, но обычно кукурузную крупу варят не менее 25-30 минут.
    8. В самом конце попробуйте блюдо на вкус - при необходимости добавьте немного соли и сахара. Положите кусочек масла, перемешайте и отключите плиту. Накройте кастрюлю плотной крышкой.
    9. Чтобы получился более насыщенный и глубокий вкус, дайте настояться каше 10-15 минут.
    10. Разложите блюдо в глубокие тарелочки и подайте к столу. Из этого количества ингредиентов получится 2 взрослых порции. Чтобы приготовить на семью из 4-х человек, возьмите в два раза больше продуктов.

    Полезно знать. Варить кашу можно на обезжиренном молоке. По вкусу блюдо ничуть не уступает каше на жирном молоке, но при этом получается менее калорийным, его можно кушать тем, кто придерживается диеты.

    Посмотрите видео: СРОЧНО ДОБАВЬ В РАЦИОН! Самые лучшие Каши для сосудов и сердца!

    Как варить кукурузную кашу в мультиварке

    Чтобы приготовить полезное и вкусное блюдо быстро и в любое удобное время, лучше всего готовить его в мультиварке. Если в вашем устройстве имеется функция "отложенный старт", то это просто замечательно. Мультиварка самостоятельно включится в утренние часы и сварит для вас кашу, пока вы ещё отдыхаете. А проснувшись утром, вас на кухне будет ждать наваристая, аппетитная каша из кукурузы. Итак.

    Смотреть видео: Каши: 5 самых вредных и 3 самые полезные (Неожиданно)

    Ингредиенты для блюда:

    1. Налейте в чашу мультиварке воду, заложите промытую кукурузную крупу, сахар, соль и кусочек сливочного масла.
    2. Поместите чашу в прибор и плотно закройте крышку. Кашу обязательно нужно варить под крышкой, открывают её лишь в том случае, если нужно блюдо размешать.
    3. Включите режим "Каша". Если крупа крупного помола - то выставьте таймер на 35 минут, если мелкого - 20 минут.
    4. Если вы любите разваристую кашу, то после звукового сигнала, можете включить режим "подогрев" на полчаса. На медленном нагреве крупинки разварятся, масса получится мягкой и наваристой.
    5. Готовое блюдо разложите в тарелочки и подайте на столу. Каша, сваренная на воде прекрасно сочетается с джемом, вареньем или кисло-сладким соусом.

    Полезно знать. При готовке в мультиварке с отложенным стартом, наливайте в чашу только воду. Нельзя добавлять молоко и сливочное масло. Эти продукты за ночь испортятся и готовое блюдо придёт в негодность - кашу придётся выбросить.

    как варить кукурузную крупу

    Посмотрите видео: КУКУРУЗНАЯ КАША на воде (без Гдютена) #Рецепт

    Как варить кукурузную кашу в микроволновой печи

    Не поверите - кашу из кукурузы можно готовить в микроволновой печи. Она при варке никогда не пригорает, процесс занимает считанные минуты. Это отличный выход, когда к завтраку нужно приготовить сытное и полезное блюдо, в кратчайшие сроки.

    1. Кукурузную крупу мелко помола (90 граммов) промойте в сите под проточной водой или в кастрюле, несколько раз меняя жидкость.
    2. В чистой посуде для СВЧ-печей соедините крупу с сахаром (10 граммов) и залейте кипящей водой (350 мл).
    3. Далее размешайте ложкой и поставьте посуду в микроволновую печь. При максимальной мощности готовьте 3 минуты, а затем перемешайте деревянной ложкой.
    4. При этой же мощности готовьте 2 минуту - посуду обязательно закройте крышкой.
    5. Получилась плотная, густая масса. Добавьте в неё 100 мл горячей воды и кусочек сливочного масла, размешайте и снова поставьте в микроволновку.
    6. В настройках выставьте 600 Вт, а таймер на 7 минут. Через этот промежуток времени каша будет готова к подаче на столу. Приятного аппетита.

    Кукурузная каша в горшочке

    Приготовить кукурузу можно и в горшочках. Каша из духовки получается наваристой, сочной и очень аппетитной. При желании блюдо можно подавать с сухофруктами, кусочками свежих фруктов и орехами.

    Ингредиенты для одной порции:

    Процесс готовки блюда в горшочке:

    1. Крупу замочите в воде и размешайте ложкой - жидкость слейте. Повторите ещё раз. Воду нужно менять до тех пор, пока она не станет прозрачной. Достаточно 3-х раз.
    2. Чтобы глиняный горшочек не треснут в процессе нагрева, его рекомендуется замочить на 15 минут в воде.
    3. Налейте в горшочек молоко с водой, а затем насыпьте крупу с солью. Размешайте ложкой.
    4. Разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте горшочек, пусть каша варится.
    5. Через 30 минут вытащите горшочек из духовки, кашу размешайте ложкой и поставьте обратно.
    6. Готовьте 15 минут. Температуру не убавляйте, оставьте её на том же уровне.
    7. Погасите огонь в духовке, горшочек не вынимайте, пусть каша настоится.
    8. Разложите блюдо в тарелочки и подайте к столу с кусочком масла. Приятного аппетита.

    Как видите, зная тонкости и хитрости процесса варки каши, можно разнообразить свой стол и порадовать всю семью вкусным и полезным блюдом. Надеемся, рекомендации и советы из этой статьи вам пригодятся. А рецепты вы добавите в кулинарную копилку.

    Посмотрите видео: Мамалыга или каша из кукурузной крупы!

    Использованные источники: recepty.mobi

    Кукурузная каша

    Кукурузная каша — рецепт полезный и сытный. Есть определенные правила как варить кукурузную кашу, чтобы она была особенно вкусной. Например, каша кукурузная на воде нежнее в духовке. А кукурузная каша на молоке еще более полезна, если это каша кукурузная с тыквой. Подробней про кукурузную кашу .

    Смотреть видео: КУКУРУЗНАЯ КАША на воде Влюбитесь с первой ложки! Готовлю часто. .

    как варить кукурузную крупу

    Вкусная и полезная кукурузная каша, настоящий кладезь полезных веществ.

    как варить кукурузную крупу

    Каша из кукурузной крупы, приготовленная на молоке с добавлением воды, получается очень воздушной, лёгкой и похожей по консистенции на нежнейший мягкий пудинг! Блюдо имеет приятный сладковатый вкус с молочно-ванильными нотками.

    как варить кукурузную крупу

    Каша из кукурузной крупы – традиционное блюдо многих народов. Именуют они кукурузную кашу по-разному, но знают, что кукурузная крупа, рецепты приготовления которой довольно просты, одна из самых полезных, и при этом каша очень вкусна.

    как варить кукурузную крупу

    Шикарный гарнир, подойдет к любому основному блюду. А также каша из кукурузной крупы выручит в постный день как самостоятельное блюдо.

    Смотреть видео: Кукурузная каша (полента, мамалыга, гоми, банош) - Просто, очень вкусно, совсем недорого!

    как варить кукурузную крупу

    Мамалыга - это молдавское национальное блюдо. Готовится она из кукурузной крупы. Такая каша и полезна и вкусна. А готовить мамалыгу совсем просто.

    как варить кукурузную крупу

    Вкусный и полезный завтрак - солнечная кукурузная каша на молоке. Рекомендуем!

    как варить кукурузную крупу

    Молочная каша из кукурузной крупы отлично получается в микроволновке. К тому же готовить по этому рецепту намного проще и быстрее.

    как варить кукурузную крупу

    Этот рецепт кукурузных котлет точно пригодится тем, у кого в семье напрочь отказываются есть кукурузную кашу. Такие яркие, солнечные котлеты вызовут аппетит одним своим видом! Отличный ужин или гарнир.

    крупа кукурузная, мука пшеничная, яйца, соль, перец чёрный молотый, масло подсолнечное, вода, сметана, зелень

    Посмотрите видео: ПШЕНО для ДОНОК. Как СВАРИТЬ правильно. ПРИКОРМКА на леща, карасая, сазана, карпа.

    как варить кукурузную крупу

    Очень простая, но отменная на вкус каша готовится из кукурузной крупы с добавлением самых доступных овощей - лука и моркови! Процесс совсем несложный. Каша получается очень приятной по консистенции и относительно нейтральной по вкусу - отличное дополнение к мясным или рыбным блюдам.

    как варить кукурузную крупу

    Эта простая в приготовлении и немного необычная каша приготовлена из двух видов круп - пшенной и кукурузной! Оригинальное сочетание продуктов и приятный вкус этого блюда вас удивят и порадуют!

    как варить кукурузную крупу

    Простое, быстрое и сытное блюдо из доступных продуктов - несладкая кукурузная каша с плавленым сыром и кусочками варёных яиц. Благодаря добавлению плавленого сыра кукурузная каша получается очень нежной и ароматной.

    Смотреть видео: Как варить кукурузную кашу – простой рецепт приготовления. Recipe for cooking corn porridge

    крупа кукурузная, масло сливочное, сыр плавленый, яйца, карри, тимьян (чабрец, богородская трава), соль, перец чёрный молотый

    как варить кукурузную крупу

    Это традиционное северо-итальянское блюдо из кукурузной муки грубого помола. На первый взгляд, очень простое, но есть несколько хитростей, соблюдая которые, вы получите самую вкусную поленту. Это не совсем кукурузная каша, скорее – мамалыга. Можно есть поленту в простом виде, но ее готовят с разными добавками, подают мягкой или твердой. Вязкость поленты зависит от количества воды и времени приготовления на очень малом огне (чем дольше, тем лучше). Вместо воды (полностью или частично) можно подливать бульон или молоко. Важно при этом помешивать поленту (не постоянно, но часто).

    Использованные источники: www.russianfood.com

    Кукурузная каша: как правильно приготовить кукурузную кашу

    Рецепт приготовления кукурузной каши на молоке

    Для варки кукурузной каши используйте посуду с толстыми стенками: идеально подходит казан из чугуна. Сливочное масло - г Пошаговое приготовление Пшеничную крупу 1 стакан просейте через сито, чтобы удалить лишний мусор и разбить комочки, если крупа слежалась при хранении. Рекомендуем по теме:. Минимальное время для приготовления кукурузной крупы мелкого помола 15 минут.

    Вводите в свой рацион кукурузную кашу, ведь она очень полезная: регулирует уровень холестерина; благоприятно влияет на процесс пищеварения; очищает организм от лишних жиров, выводит токсины; повышает выработку собственного эластина, оздоравливает и омолаживает кожу; укрепляет нервы и улучшает состояние сердечно-сосудистой системы. Кашу варите на самом маленьком огне и постоянно помешивайте, чтобы избежать пригорания. Добавляйте сливочное масло в конце варки, перемешивайте и настаивайте кашу уже со сливочным маслом — это сделает вкус каши более насыщенным. Количество порций: Добавление масла во время настаивания, а не при подаче, придаст каше более насыщенный вкус. Выложите в кипящую воду промытую крупу, и постоянно помешивая, дайте ей распариться.

    Вводите в свой рацион кукурузную кашу, ведь она очень полезная: регулирует уровень холестерина; благоприятно влияет на процесс пищеварения; очищает организм от лишних жиров, выводит токсины; повышает выработку собственного эластина, оздоравливает и омолаживает кожу; укрепляет нервы и улучшает состояние сердечно-сосудистой системы. Можно обойтись без добавления сахара, добавив немного натурального меда. Важные правила варки кукурузной каши из крупы мелкого помола Соблюдение этих правил и пропорций, приведенных в рецептах, помогут вам приготовить вкусную и нежную кукурузную кашу: Просеивайте сухую крупу через сито: это поможет отсеять не только мусор и посторонние примеси, но и разобьет образовавшиеся при хранении комочки. Добавляйте сливочное масло в конце варки, перемешивайте и настаивайте кашу уже со сливочным маслом — это сделает вкус каши более насыщенным.

    Вводите в свой рацион кукурузную кашу, ведь она очень полезная: регулирует уровень холестерина; благоприятно влияет на процесс пищеварения; очищает организм от лишних жиров, выводит токсины; повышает выработку собственного эластина, оздоравливает и омолаживает кожу; укрепляет нервы и улучшает состояние сердечно-сосудистой системы. Ингредиенты Кукурузная крупа мелкого помола 1 стак. Ингредиенты Кукурузная крупа мелкого помола - 1 стак. Вы узнали, как вкусно приготовить кукурузную кашу мелкого помола на воде и молоке в кастрюле.

    Вы узнали, как вкусно приготовить кукурузную кашу мелкого помола на воде и молоке в кастрюле. Минимальное время для приготовления кукурузной крупы мелкого помола 15 минут. Когда вся вода выкипит, добавьте к крупе молоко 2 стакана и варите на самом слабом огне, периодически помешивая еще 15 минут до полной готовности крупы. Выложите в кипящую воду промытую крупу, и постоянно помешивая, дайте ей распариться. Лучше всего использовать теплую воду. Другие полезные статьи: Худеем с гречкой Как избавиться от целлюлита Диета Дюкана Рецепт приготовления кукурузной каши на воде Время приготовления: минут — время варки, минут — время настаивания. Добавление масла во время настаивания, а не при подаче, придаст каше более насыщенный вкус.

    Видео по теме: Кукурузная каша (полента, мамалыга, гоми, банош) - Просто, очень вкусно, совсем недорого!

    Особенности приготовления

    Количество порций: Добавляйте сливочное масло в конце варки, перемешивайте и настаивайте кашу уже со сливочным маслом — это сделает вкус каши более насыщенным. Для варки кукурузной каши используйте посуду с толстыми стенками: идеально подходит казан из чугуна.

    Кашу варите на самом маленьком огне и постоянно помешивайте, чтобы избежать пригорания. Вода - 2 стак. Важные правила варки кукурузной каши из крупы мелкого помола Соблюдение этих правил и пропорций, приведенных в рецептах, помогут вам приготовить вкусную и нежную кукурузную кашу: Просеивайте сухую крупу через сито: это поможет отсеять не только мусор и посторонние примеси, но и разобьет образовавшиеся при хранении комочки. Доведите кашу до кипения, постоянно помешивая, и когда каша закипит, убавьте огонь до минимума и, периодически помешивая, чтобы каша не пригорела, варите ее минут на самом маленьком огне. Рецепт приготовления кукурузной каши на молоке Время приготовления: минут — время варки, минут — время настаивания.

    Посмотрите видео: Как варить кукурузную кашу – простой рецепт приготовления. Recipe for cooking corn porridge

    Вам также может понравиться...

    Рекомендуем по теме:. В толстостенную кастрюлю с антипригарным покрытием налейте воду 2 стакана и поставьте на плиту. Сливочное масло - г Пошаговое приготовление Пшеничную крупу 1 стакан просейте через сито, чтобы удалить лишний мусор и разбить комочки, если крупа слежалась при хранении. Для варки кукурузной каши используйте посуду с толстыми стенками: идеально подходит казан из чугуна. Вода - 3 стак.

    Когда вся вода выкипит, добавьте к крупе молоко 2 стакана и варите на самом слабом огне, периодически помешивая еще 15 минут до полной готовности крупы. Вода - 3 стак.

    Когда вся вода выкипит, добавьте к крупе молоко 2 стакана и варите на самом слабом огне, периодически помешивая еще 15 минут до полной готовности крупы. Tweets by VvmvdRu. Доведите кашу до кипения, постоянно помешивая, и когда каша закипит, убавьте огонь до минимума и, периодически помешивая, чтобы каша не пригорела, варите ее минут на самом маленьком огне. Ингредиенты Кукурузная крупа мелкого помола - 1 стак. RSS Заказать новости Контакты.

    Доведите кашу до кипения, постоянно помешивая, и когда каша закипит, убавьте огонь до минимума и, периодически помешивая, чтобы каша не пригорела, варите ее минут на самом маленьком огне. Выложите в кипящую подсоленную воду промытую кукурузную крупу и перемешайте. Готовую кашу снимите с плиты, добавьте в кастрюлю кусочек сливочного масла грамм , перемешайте и оставьте кашу настояться минут.

    Разведение Голубей ЗимойКак Выращивать Хризантемы В СадуБаклажан Кормящей МамеПомидоры Пасхальное Яйцо ОписаниеКорневин Как ИспользоватьЭнтеровирусная Инфекция СвинейБаклажан Алмаз Описание Сорта ФотоКак Высушить МятуПочему Не Плодоносит Слива Что ДелатьКак Высушить МятуЖимолость Каприфоль Фото ОписаниеФлокс Оранжевый ГигантФлокс Метельчатый Orange PerfectionМятлик Луговой ОписаниеСколько Живет ИваКак Запускать Козу Перед ОкотомСлива Блюфри ОписаниеКак Избавиться От Капустянки В ОгородеТомат Жемчужина ДжанетОгурец Аякс ОписаниеСлива Когда СажатьСахарный Пудовичок Томат ОписаниеСлива Неженка ОписаниеСлива Волошка ОписаниеКак Правильно Заморозить Лед