Краснеют Листья У Свеклы — Почему Так Происходит И Что Делать.

Содержание статьи:


  • Почему свекла с белыми прожилками
  • Почему свекла волокнистая, с прожилками или белыми кольцами?
  • Почему у свеклы белые кольца внутри, почему волокнистая и жесткая. И это не нитраты: про кислотность почвы, жару и подкормки
  • Свекла с белыми прожилками можно ли есть. Белая свекла. Свекла с золотистыми корнеплодами
  • Почему свекла с белыми прожилками

    О полезных свойствах свеклы написано множество книг и абсолютно обосновано – это просто кладезь витаминов, микроэлементов, минеральных веществ и биофлавоноидов. С детства всем известно, что свекла – это мощное средство, помогающее при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, атеросклерозе, сердечно-сосудистых недугах. Этот овощ благотворно влияет на кровеносную систему, превосходно выводит токсины и борется с опухолевыми образованиями.

    Свекла невероятно популярна в России благодаря своей неприхотливости и целительным свойствам. Впервые на Руси свеклу стали употреблять в пищу в Х веке и сегодня просто невозможно представить традиционную русскую кухню без ароматного, сытного и наваристого борща.

    Выращивают эту овощную культуру во всех отечественных регионах – от южных степей до морозной тайги. Это стало возможным вследствие большого количества различных сортов свеклы, которые можно выбрать в соответствии с теми или иными климатическими условиями. В России особенно популярны сорта Бордо, Пабло, Детройт, Мулатка, Цилиндра и др.

    Свекла подразделяется на несколько видов: кормовая, столовая, листовая, сахарная и др.

    В приготовлении пищи мы используем столовую свеклу, которая необычайно полезна для здоровья и обладает насыщенным ярко-бордовым цветом и сочной мякотью. Однако иногда хозяйки отмечают, что в свекле присутствуют белые прожилки или белые кольца и опасаются использовать такой овощ в приготовлении пищи. Чем опасны белые прожилки и о чем они могут свидетельствовать?

    свекла белая внутри

    Почему возникают белые прожилки у свеклы

    Существует множество мнений, почему возникают белые прожилки у свеклы. Чаще всего называют следующие причины их появления:

    • неблагоприятные климатические условия (продолжительные засухи или длительные ливни);
    • бедная почва (низкое содержание калия);
    • длительный перерыв между поливами растения или его недостаточность;
    • стремительный рост корнеплода;
    • содержание в овоще высокого количества нитратов;
    • семена низкого качества.

    свекла белая внутри

    Посмотрите видео: СЕМЕНА ВОЗРОЖДЕНИЯ! Всего одна ложка СЕМЯН УКРОПА и организм как Новый. Врачи в шоке!

    Если вы заметили белые прожилки в свекле, не торопитесь с выводами и не пугайтесь раньше времени, возможно, все дело в особом сорте этого овоща. Например, белые прожилки обычно наблюдаются у кормовых сортов свеклы, которые считаются более низкого качества и используются в качестве корма для животных в сельском хозяйстве. Известны также некоторые зарубежные сорта, в которых явно присутствуют белые кольца в сердцевине. Например, в южных районах России для приготовления борща отдают предпочтение свекле со светлыми кольцами, считая ее более насыщенной по вкусовым качествам.

    Обращайте внимание также на размеры овоща, ведь чем крупнее корнеплод, тем больше нитратов он способен накопить. Наиболее пригодными в пищу считаются средние по размеру овощи, округлой формы, плотные, диаметром порядка 10-12 см. Можно также провести несложную процедуру «обезвреживания» корнеплода. Чтобы вывести из него нитраты, достаточно поместить свеклу на полчаса в соленую воду или просто отварить.

    Использованные источники: semena-zakaz.ru

    Почему свекла волокнистая, с прожилками или белыми кольцами?

    Есть две основные причины, из-за которых появляются жесткие волокна в свекле. Первая – дефицит полива, вторая – перекос по минеральному питанию (дефицит калия и микроэлементов на фоне перекорма азота и органикой). А если сразу два этих фактора имели место на грядке, можно даже не удивляться, почему свекла с прожилками выросла.

    Видео по теме: Сахар из сахарной свёклы

    К счастью, дело это поправимое, поэтому предлагаем вам узнать, как вырастить свеклу без прожилок, чтобы в следующем сезоне любимый красный корнеплод только радовал.

    Почему выросла свекла с прожилками

    Причина№1. Нехватка влаги

    Опытные огородники знают, что свеклу нужно щедро поливать в первый период роста, до того, как растение начнет «работать на репку», то есть примерно до июля. После этого сосущий корешок молодого растения сможет сам добывать влагу в очень глубоких слоях почвы, проникая вглубь на несколько метров. Молодые растения, сразу после появления всходов, поливают из расчета ведро воды на «квадрат» грядки, подросшие – полтора-два ведра.

    Если в этот период не обеспечить должный полив – вырастет свекла жесткая, с прожилками. Во время наращивания корнеплода свеклу поливают лишь изредка, во время засухи, а за две недели до уборки урожая поливы прекращают, иначе во время выкопки свекла растрескается.

    Не забывайте о мульчировании почвы – этот простой агротехнический прием позволит сохранить влагу в почве, следовательно – и ваши силы.

    Причина №2

    Если под свеклу внести много органики, тем более – свежего навоза, да еще не с осени, а непосредственно под посадку, это негативно скажется на качестве корнеплода. Органика богата азотом, а азот отвечает за красивый листовой аппарат, но не за репку. Вот и выжмет, вытянет ботва все соки из корнеплода, а вам останется жилистый, волокнистый овощ. А если еще и поливов было мало – свекла с прожилками гарантирована.

    Смотреть видео: Как ОЧИСТИТЬ ЭМАЛИРОВАННУЮ КАСТРЮЛЮ ВНУТРИ от желтизны, темного налета, накипи, известкового налета

    Правильная подкормка свеклы выглядит примерно так: осенью грядку заправляют компостом и тогда же вносят по столовой ложке на «квадрат» комплексного минерального удобрения, или хотя бы золы. В фазе 4-5 настоящих листьев свеклу подкармливают раствором поваренной соли и борной кислоты. При нехватке бора свекла часто вырастает с черными пустотами внутри, а натрий (поваренная соль – хлорид натрия) делает овощ слаще. Хлор, содержащийся в соли, для свеклы в таких концентрациях не страшен.

    А вторую минеральную подкормку делают, когда корнеплоды начинают формироваться. Вносят хлористый калий и суперфосфат – по 10 г/кв. м, или ту же золу.

    Дополнительно подкормить свеклу органикой можно только в период начального роста – в фазе 4-6 листьев. При необходимости (если свекла выглядит бледной, слабой, или почва заведомо бедная) подкормку повторяют через две недели. Для свеклы хорошо подходит травяной настой, нашатырный спирт или коровяк. Но не забывайте, что свекла склона к накоплению нитратов, - об этом можно судить по образованию белых колец на срезе корнеплода.

    Почему столовая свекла вырастает со светлыми кольцами?

    Здесь тоже может быть несколько причин:

    Посмотрите видео: ВНИМАНИЕ! САМАЯ ОПАСНАЯ РЫБКА, А МЫ ЕЕ ЧАСТО ВСЕ ПОКУПАЕМ - Черный список из 8 Видов рыбы

    • Избыток азота, органики. Как упоминалось выше, при избыточном поступлении азотных удобрений свекла склонна накапливать «лишний» азот в форме нитратов. В результате вырастет свекла со светлыми кольцами, «полосатой мякотью».
    • После засухи начались проливные дожди, или вы принялись щедро поливать овощ. Свекла – культура не капризная, но элементарную влажность почвы на глубине 10 см нужно поддерживать регулярно.
    • Особенность сорта. В нашем понимании хорошая свекла – это тёмно-тёмно-красная, бордовая, до черноты. Но, на самом деле, есть замечательные сорта, для которых белые кольца в свекле – особенность. Это сорта Борщевая, Полярная плоская К 249, итальянский сорт Кьоджа.

    Другие возможные дефекты корнеплода свеклы:

    - свекла деревянистая, жесткая, с очень плотной кожицей. Когда корнеплод уже созрел, но его долгое время не выкапывают, он начинает готовиться к потенциальной зимовке. Такое часто случается, если долго стоят теплые дни, и вы не спешите с выкопкой.

    - «язвочки», бородавки на свекле. Это последствие серьезного поражения грибковой (реже – бактериальной) инфекцией. Скорее всего, сигналы о грибковом заболевании вы получали еще летом в виде красных, желтых или усыхающих пятен на листьях. Вот тогда и нужно было бороться с инфекцией. К сожалению, хранится пораженная грибком свекла плохо.

    Видео по теме: Почему у меня всегда растет урожайная и вкусная свекла

    - множество мелких корешков на свекле, «бородатая свекла». Здесь причина кроется либо в нехватке кислорода (корочка на земле, тяжелые почвы), либо в слишком высокой кислотности почвы.

    Как вы убедились, ответы на вопрос – почему свекла с волокнами, прожилками и светлыми кольцами – кроются в банальном соблюдении агротехники, чистоты посадочного материала и капризах погоды. И если с небесной канцелярией мы тягаться не в силах, то уж правильные поливы, подкормки и хорошие семена вполне можем обеспечить. Огородных вам успехов, дорогие читатели!

    Использованные источники: ogorod.mirtesen.ru

    Почему у свеклы белые кольца внутри, почему волокнистая и жесткая. И это не нитраты: про кислотность почвы, жару и подкормки

    Почему образуются белые кольца внутри корнеплода, какие ошибки агротехники мы совершаем, и что делать чтобы свеколка была сахарной, хрустящей и красивой.

    Откуда берутся белые кольца в свекле, почему сердцевина волокнистая и жесткая

    Белые кольца внутри корнеплода – это чередование ткани паренхимы (более темной) и сосудистой. Слишком светлая, грубая и волокнистая, т.е. видоизмененная сосудистая ткань образуется в результате нарушения агротехники выращивания.

    Видео по теме: Готовлю 20 БАНОК и еще не хватает! Универсальная ЗАГОТОВКА ИЗ СВЁКЛЫ на Зиму: в салаты, в борщ и т.д

    А еще за красную окраску, отсутствие волокнистых сосудистых пучков отвечают бетаин и бетинин, весьма полезные органические вещества.

    Часто винят нитраты. Это не так!

    Азот в нитратной форме залог высокого содержания того же бетаина , вызревания корнеплода. Да, его избыток ведет к "разрастанию "вершков" в ущерб "корешкам". Вытесняются калий, кальций, образуются пустоты, снижается лежкость. Но у белые кольца – есть причина другая.

    1. Кислотность грунта. Свекла чувствительна к pH грунта. Оптимальный нейтральный, слабощелочной от 6.0 и выше. Многие сорта (чаще гибриды) на пониженную кислотность реагируют появлением белых радиальных тяжей, кругов.

    Почему? При повышенной кислотности корневая система снижает потребление элементов питания, в частности, кальция, калия, микроэлементов, образующих сосудистую ткань.

    Что делать? Для коррекции pH вносят доломитовую муку, известь-пушонку, проливают настоем либо вносят золу при подготовке грунта к посадке. Очень желательно проводить известкование как минимум за месяц до внесения предпосадочных удобрений и посева, соответственно.

    2. Высокие температуры + полив. Высоких температуры, жара-засуха, чередующихся с дождями и прохладой, неравномерный полив могут привести не только к растрескиванию корнеплодов, но и к появлению белых кругов, волокнистой жесткой сердцевины. Проблема часто наблюдается даже при оптимальной pH и сбалансированном питании.

    Смотреть видео: 46 СУМАСШЕДШИХ ТОВАРОВ ДЛЯ ПРАНКОВ с Aliexpress, От Которых Ты Офигеешь + КОНКУРС

    Что делать? Искать устойчивые к образованию белых колец сорта. Многие обладают жаростойкостью, засухоустойчивостью. Та же Циллиндра в жару не должна давать колец – впрочем, как и многие другие сорта и гибриды (о сортах ниже) . И – следить за качеством семян.

    3. Питание свеклы. Не стоит вносить органику в виде подкормок (коровяк, перегной и пр.). Это избыточный рост зеленой массы в ущерб формированию корнеплода. И не столько азот виноват – углекислый газ, СО2 , выделяющийся при перепревании как основная ценность органики. На самом деле состав не сбалансирован, и рассматривать органику не стоит. Вносят ее под предшественников под подготовку почвы.

    А удобрения вносить стоит минеральные. Только не нужно говорить про "химию". Элементы питания растения усваивают в виде ионов солей. Т.е. не землю они кушают, а азот, фосфор, калий. При внесении органики необходимо дождаться минерализации – превращения органических веществ в минеральные. А это долго – еще один минус.

    Чем подкармливать? История длинная, но: после прореживания,в фазе 2-4 листьев вносят NPK 1-1.2:1.6:1.3-1.5 ориентировочно, в фазе смыкания рядов снижают внесение азота до 1:1:1.2-1.5. После смыкания рядов азот не вносят.

    Смотреть видео: Чего СВЕКЛА КРАЙНЕ НЕ ЛЮБИТ. Как удобрять? Пятна на листьях.

    Для коррекции питания нужны калийно-магниевые подкормки (калиймагнезия, калиймаг, сульфат магния, калия во время второй подкормки в соответствии с инструкцией и по необходимости).

    Почему нельзя дать точных норм внесения? Это неправильно: вносят удобрения в зависимости от состояния грунта, самих растений. Лишнее внесение на плодородном грунте спровоцирует избыток якобы полезных элементов, дисбаланс с последующими проблемами.

    Свекла отзывчива на подкормки магнием, бором, цинком. Вносить из стоит для повышения сахаристости плотности, равномерности окраски, для предупреждения образования пустот при однобоких подкормках азотом и пр. нарушениях агротехники. Как вносить – лучше всего в составе комплексных минудобрений по фазам вегетации.

    Важно! Свекла любит натрий, так говорят. Да, чувствительна к недостатку, но поливать соленой водой ее нельзя! Это ведет к дисбалансу элементов, нехватке калия , кальция и пр. И засоленный грунт – неживой грунт: это путь потерять плодородие почвы на многие годы.

    4. Про сорта. Каждый сорт по-разному реагирует на огрехи агротехники. Так, старый-проверенный сорт Бордо чаще сигналит белыми кольцами на кислый грунт, чем Пабло, Циллиндра, Детройт, Соло и пр.

    Вот такие свекольные премудрости. Пусть растет свекла сладкой и красивой – без белых колец :)

    Подписывайтесь на канал и приходите еще на новые истории – в саду у Валентинки рады гостям:)

    Смотреть видео: Только 4 % Зрителей Пройдут Этот Тест на Внимательность

    Использованные источники: zen.yandex.ru

    Свекла с белыми прожилками можно ли есть. Белая свекла. Свекла с золотистыми корнеплодами

    Растение-хамелеон

    Как приготовить салат из свеклы с овощами "Рубиновый" на Зиму в банке? Как сварить свеклу? Свёкла красная снаружи и белая внутри, потому что это кормовая свёкла. Есть интересный вопрос?

    Как правильно хранить свеклу и морковь в холодильнике? То есть без особой нужды от поедания кормовой свёклы лучше воздержаться. Введите контрольное число с картинки:. Сок сырой свеклы - чем полезен и в каких количествах? Статистика проекта за месяц. Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги.

    Какая пища полезна для здоровья, памятка для 2 класса? Такие сорта очень хорошо подходят для приготовления борща. Как сварить свеклу? Подтверждаю согласие с Политикой конфиденциальности. Есть её, чисто теоретически, можно, не отравитесь, но вкус у неё весьма своеобразный и мякоть волокнистая.

    Статистика проекта за месяц. Сок сырой свеклы - чем полезен и в каких количествах? Как правильно хранить свеклу и морковь в холодильнике? Какие блюда из свеклы Вы знаете? Помогите нам стать лучше. Какая пища полезна для здоровья, памятка для 2 класса? Есть интересный вопрос?

    Пигментные пятна белого цвета на теле - какие причины и как лечить? Как приготовить вкусную икру из свеклы и овощей на Зиму в банке рецепт? Смотрите также:. Есть множество сортов свеклы. Какая пища полезна для здоровья, памятка для 2 класса? Если вы у нас впервые: О проекте FAQ. Свёкла красная снаружи и белая внутри, потому что это кормовая свёкла.

    Смотреть видео: НАСТОЙКА из СВЕКЛЫ очищает сосуды и нормализует давление. Полезное домашнее вино, бражка, квас.

    Сорта, у которых обязательно будут прожилки

    Как приготовить вкусную икру из свеклы и овощей на Зиму в банке рецепт? Темно бордового цвета как правило салатная свекла. Соединение с сервером Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ! Какие продукты из магазина при употреблении в пищу могут ухудшить здоровье? Введите контрольное число с картинки:.

    Такие сорта очень хорошо подходят для приготовления борща. Какие продукты из магазина при употреблении в пищу могут ухудшить здоровье? Смотрите также:. Свёкла красная снаружи и белая внутри, потому что это кормовая свёкла. Как правильно хранить свеклу и морковь в холодильнике? Почему у моркови белая сердцевина? Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги.

    То есть без особой нужды от поедания кормовой свёклы лучше воздержаться. Употреблять в пищу можно все сорта свеклы, но это как с яблоками есть сладкие есть кислые и т. Если вы у нас впервые: О проекте FAQ. Размещение рекламы.

    Смотреть видео: Голова садовая - ВАЖНО! Правильный посев свеклы

    Болезни свеклы при хранении – по каким признакам их вычислить?

    Темно бордового цвета как правило салатная свекла. Есть интересный вопрос? Если вы у нас впервые: О проекте FAQ. Употреблять в пищу можно все сорта свеклы, но это как с яблоками есть сладкие есть кислые и т. Соединение с сервером Но как правило столовые сорта как раз и имеют белый цвет с слоями красного цвета. Сок сырой свеклы - чем полезен и в каких количествах?

    Сок сырой свеклы - чем полезен и в каких количествах? Подтверждаю согласие с Политикой конфиденциальности.

    Но как правило столовые сорта как раз и имеют белый цвет с слоями красного цвета. Размещение рекламы. Есть интересный вопрос? Есть множество сортов свеклы.

    Сколько Свинья Вынашивает ПоросятЗачем Козе БородаСлива Венгерка Итальянская Описание ФотоМушмула В ГоршкеМясная Порода СвинейТоматы Тарасенко ОписаниеКак Выращивать Хризантемы В СадуСосна Декоративная РазновидностиГрунт Для Герберы КомнатнойПочему Хорек КусаетсяСтроение Шляпочного Гриба Рисунок СхемаПлющом Или Плющом Как Правильно