Диета Номер Три По Певзнеру При Запорах

Содержание статьи:


  • Корнеплоды в питании ребенка
  • Питание ребенка до года и старше по ВОЗ и ЮНИСЕФ (рекомендации, нормы и возраст)
  • С какого возраста можно давать ребенку вареную свеклу
  • Введение прикорма: когда, зачем и в каком порядке
  • Корнеплоды в питании ребенка

    К собственно корнеплодам относят морковь, свеклу, брюкву, репу, редьку, редис, петрушку и сельдерей. Картофель и батат (сладкий картофель) являются клубнеплодами.

    Корнеплоды являются источниками пищевых волокон, сахаров, растительного белка, а содержание витаминов и минеральных веществ в них больше, чем в плодах и листьях других растений. Редька, редис, репа, корни петрушки и сельдерея отличаются высоким содержанием эфирных масел, что ограничивает их использование в питании детей раннего возраста.

    Среди корнеплодов наиболее востребована морковь, которая содержит много легкоусвояемых углеводов, клетчатки и пектина, а также эфирные масла, некоторые незаменимые аминокислоты и пигменты, необходимые для нормальной работы органов зрения.. Для детского питания морковь полезна прежде всего из-за высокого содержания в ней провитамина А, или каротина. Этот витамин ещё называют витамином роста, и он очень важен для малышей, поскольку способствует хорошему зрению, поддерживает нормальное состояние кожи и слизистых. Помимо каротина морковь содержит витамины группы В, витамин С, К, РР, микроэлементы: железо, кальций, фосфор, йод. Морковь улучшает моторику кишечника, состояние слизистых оболочек, ускоряет заживление и регенерацию кожи. Однако на морковь часто возникают аллергические реакции, поэтому давать её ребенку следует осторожно, с учетом индивидуальной переносимости. Следует помнить, что каротин относится к жирорастворимой группе витаминов, поэтому для лучшего его усвоения в морковь хорошо добавлять немного растительного масла, а детям старшего возраста — сливки или сметану.

    Малыша «знакомить» с морковью лучше в возрасте 6-7 месяцев. При выборе моркови обратите внимание на внешний вид корешка. Если «головка» у корнеплода зелёная, её лучше не брать, потому что блюдо из такой моркови будет невкусным. Больше всего каротина находится в мякоти ближе к краям, оттого она и окрашена ярче. Но и бледно-жёлтой сердцевиной пренебрегать не стоит – в ней содержится пигмент апигенин, который помогает укрепить сердечную мышцу и снять усталость.

    Полезным овощем для ребёнка является свекла. Она отличается высоким содержанием легко усвояемых сахаров (сахароза, фруктоза, глюкоза), клетчатки, органических кислот, витаминов С, РР, группы В, фолиевой кислоты, каротиноидов, биофлавоноидов и минеральных солей – калия, натрия, магния, кальция фосфора и железа. Присутствующие в свекле бетаины (группа фосфолипидов) способствуют лучшему усвоению белков, регулируют жировой обмен, улучшают работу печени и мозга. Минеральные соли кальция, фосфора и железа регулируют кальциево-фосфорный обмен и активизируют кроветворение. В лечебных целях свеклу используют для стимуляции деятельности кишечника при склонности к запорам. Свеклу смело можно добавлять в питание малышей старше года.

    Смотреть видео: Куда бежать?! Страны для эмиграции - Астролог Татьяна Калинина

    В отличие от остальных овощей, свекла круглый год сохраняет витамины и другие полезные вещества. Однако следует помнить, что свекла может вызывать аллергические реакции, а при ее избытке возможно развитие поноса. Кроме того, свекла активно впитывает из почвы и накапливает нитраты. Поэтому для ребенка нужно выбирать экологически чистую свеклу и давать ее в умеренных количествах. Для детей раннего возраста количество свеклы составляет примерно 60 г или 12 чайных ложек в сутки.

    Репа издавна ценилась на Руси как полезный и питательный продукт. В её составе содержатся незаменимые элементы, которые необходимы для здоровья человека. В репе присутствует в большом количестве витамин С, который в корнеплоде сохраняется длительное время, содержатся витамины В1, В2, РР, бета-каротин, Е,. а также железо, фосфор, натрий, калий, магний. Репа хорошо разваривается и усваивается в желудочно-кишечном тракте. Однако присутствующие в ней эфирные масла не позволяют использовать репу у детей первых 2-3 лет в качестве основного продукта, а только в сочетании с другими овощами, в составе овощного пюре или в супах. Дети более старшего возраста могут потреблять корнеплод как в сыром виде, так и после тепловой обработки.

    Смотреть видео: 6 РЕЦЕПТОВ ДЛЯ МАЛЫША! 11 месяцев ДЕТСКОЕ МЕНЮ

    Корень петрушки и сельдерея начинают использовать только в питании детей, достигших 2-3 лет. В раннем детском возрасте рекомендуют использовать только листовую часть растений, как источник витаминов (А, Е, К, В6) и минеральных веществ (кальциия, магния, калий, железа), используя их в качестве припрв к различным блюдам.

    Корень сельдерея содержит калий, магний, железо и цинк. Корни петрушки богаты витаминами С, А, группы В, минеральными веществами: калием, кальцием, магнием, фосфором, железом. Листья и корни петрушки поставляют в организм человека редкие элементы: алюминий, литий, ванадий, титан, никель, молибден, марганец.

    Корни петрушки и сельдерея придают блюдам своеобразный аромат из-за присутствия в них эфирных масел.

    Брюква является гибридом репы и капусты, её ещё называют шведской репой, потому что она предпочитает сырой климат умеренных и северных широт. Этот корнеплод богат витаминами А, В,, В6, Р, минералами: кальцием, магнием, фосфором, натрием, железом и серой. Кроме того, брюква содержит сахар, белок, клетчатку и пектиновые вещества. Но самое главное, она является несомненным лидером среди корнеплодов по содержанию витамина С. Из-за нежной структуры, сладковатого вкуса и довольно высокого содержания пектина, который способствует пищеварению, брюква -идеальный продукт для прикорма. Правда, брюква может вызывать излишнее газообразование, поэтому малышу её стоит давать осторожно, начиная с 8 месяцев.

    Посмотрите видео: \

    Брюква может храниться несколько месяцев, не теряя полезных свойств, при кулинарной обработке она сохраняет свои ценные вещества, готовить её лучше в пароварке.

    Широко используется в детском питании картофель. Он отличается высоким содержанием крахмала, калия и витамина С, а также витамины Р, группы В и био-флавоноиды, которые улучшают усвоение витамина С и укрепляют иммунитет.

    Клубни картофеля хорошо развариваются, продукт легко усваивается, но в ряде случаев может усиливать газообразование в кишечнике. В меню малыша картофель можно включать с 5-6 месяцев в виде пюре.

    Использованные источники: nczd.ru

    Питание ребенка до года и старше по ВОЗ и ЮНИСЕФ (рекомендации, нормы и возраст)

    когда можно давать свеклу ребенку до года

    Посмотрите видео: Вот как КИТАЙЦЫ ПО ПАЛЬЦАМ понимают, что скоро ИНСУЛЬТ!


    Дети с рождения и до 6 месяцев не нуждаются в прикорме. Идеальная созданная природой еда для младенцев - это грудное молоко матери, с которым он получает необходимые питательные вещества, витамины, минералы и антитела. Если у мамы нет либо недостаточно молока, то ребенку необходимо ввести прикорм в виде искусственных смесей. Но сейчас это уже не является проблемой, так как производители большинства искусственных смесей довели продукт до должного уровня, который способен полноценно заменить грудное молоко. И вне зависимости от того, какой вид кормления ребенка выберет мать - грудное вскармливание или искусственные смеси, основной прикорм ребенка должен начинаться не ранее 6 месяцев по рекомендациям ВОЗ (Всемирная организация здравоохранения) и ЮНИСЕФ (Детский фонд ООН), если другое не предусмотрено медицинскими рекомендациями по состоянию здоровья ребенка. Ранний прикорм (раньше, чем 6 месяцев) вводится по рекомендации педиатра в соответствии с медицинскими показаниями, поэтому его еще называют педиатрическим.
    Начиная с 6-ти месячного возраста, потребность детского организма в питательных веществах перестает удовлетворяться только материнским молоком и необходимо постепенно вводить прикорм. В этом возрасте малыши начинают проявлять интерес к взрослой пище. Вводить прикорм необходимо с небольших количеств новых для ребенка пищевых продуктов и постепенно увеличивать их по мере того, как ребенок становится старше.

    Видео по теме: Прикорм свёкла. Первый борщ для Вашего малиша. Пошаговый рецепт. Всё Оочень легко и просто!!

    Ребенка приучают к новой пище постепенно, начиная с совсем маленьких порций . К новому виду питания малыша относят пищевые добавки и прикорм.

    Пищевые добавки:

    • фруктово-ягодные соки;
    • фруктово-ягодные пюре;
    • желток куриного яйца или перепелиных;
    • творог

    Прикорм:

    • овощные пюре;
    • каши;
    • молочные продукты (кефир, йогурт, биолакт. )

    Правила введения прикормов:

    1. Прикорм следует давать перед кормлением грудью.
    2. Каждый вид прикорма надо вводить постепенно, начиная с небольшого количества (10-15 г) и увеличивая его до нужного объема в течение 7-10 дней, полностью замещая одно грудное кормление.
    3. Нельзя одновременно вводить два или несколько новых блюд. Переходить к новому виду пищи можно только тогда, когда ребенок привыкнет к предыдущему.
    4. По консистенции блюда прикорма должны быть гомогенными и не вызывать затруднения при глотании.
    5. Прикорм следует давать только с ложки.
    6. Число кормлений с введением прикорма сокращается до 5 раз, затем до 3-х основных и 2 перекусов по желанию ребенка.
    7. Температура блюда должна равняться температуре получаемого материнского молока (примерно 37 С).

    Схема введения пищевых добавок

    Фруктово-ягодный сок (вводится с 7-8 месяцев)
    Сок нужно начинать с капель. В течение 7-10 дней довести до необходимого суточного объема. Давать после кормления или между кормлениями. Желательно использовать свежеприготовленные соки (необходимо разбавлять водой в соотношении 1:1), но подойдут и соки в пакетах, специально предназначенные для детского питания. Последовательность введения соков из ягод, фруктов и овощей: яблочный, сливовый, абрикосовый, персиковый, вишневый, черносмородиновый, гранатовый, клюквенный, лимонный, морковный, свекольный, капустный. Цитрусовые, томатный, малиновый, клубничный соки, соки из тропических плодов (манго, папайя, гуава…) - эти соки следует давать не ранее 11-12 месяцев. Виноградный сок не рекомендуется включать в рацион ребенка в столь раннем возрасте, так как он может вызывать вздутие животика.
    Фруктово-ягодное пюре (вводится с 7 месяцев)
    Пюре нужно начинать с 0,5 чайной ложки. В течение 7-10 дней довести до необходимого суточного объема. Давать после кормления или между кормлениями. Используются как свежеприготовленные пюре, так и в виде фруктово-ягодных консервов для детского питания.
    Желток (вводится в 8-9 месяцев)
    Начинать нужно с 1/4 желтка. Давать можно ежедневно до конца года по 1/2 желтка в начале кормления, предварительно растерев с молоком или с блюдом прикорма.
    Творог (вводится в 9-10 месяцев)
    Начинать вводить с 5 граммов (1 чайная ложка). Постепенно, в течение месяца довести до 20 граммов. К концу первого года – 50-70 г. Давать творог нужно в конце кормления.

    Видео по теме: С какого возраста можно давать ребенку свеклу

    Использованные источники: fc-ek.ru

    С какого возраста можно давать ребенку вареную свеклу

    В составе свеклы много микроэлементов, необходимых для детского здоровья. Овощ прекрасно подходит для прикорма ребенка. Педиатры советуют вводить в рацион малыша свеклу с 8-9 месяцев.

    Посмотрите видео: Прикорм ребёнку.Рекомендации ВОЗ.Когда необходимо вводить кусочки и комочки в рацион ребёнка?

    когда можно давать свеклу ребенку до года

    Полезные и вредные свойства свеклы

    В этом корнеплоде много клетчатки, которая стимулирует работу кишечника. Овощ имеет слабительные свойства, которые помогают малышам, страдающим запорами. Содержащийся в составе бетаин защищает печень, выводит токсины и регулирует обмен веществ. Антиоксиданты снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний. Также вещества в составе свеклы стимулируют кроветворную функцию и работу мозга.

    Однако есть у свеклы и недостатки. Они проявляются при бесконтрольном употреблении овоща:

    Посмотрите видео: В чём моя вина? не нужно меня проклинать .

    • возникновение рвоты и поноса;
    • может спровоцировать образование камней в почках;
    • способен понижать кровяное давление;
    • у некоторых малышей вызывает аллергию.

    Корнеплод впитывает из почвы нитраты и пестициды, поэтому, покупая овощ для ребенка в магазине, стоит взять с собой нитратометр. Малышам с нестабильным стулом следует давать корнеплод с осторожностью.

    С какого возраста можно давать ребенку свеклу

    Полугодовалым детям начинают давать овощи в качестве прикорма. Свеклу следует вводить в рацион чуть позже, в 8-9 месяцев, когда ребенок уже начал есть другую растительную пищу. Если у малыша появляются признаки аллергии, лучше не использовать корнеплод до года. Но если ребенок мучается запорами, можно попробовать дать ему свеклу пораньше. Но только после того, как его желудок и кишечник привыкнут к растительной пище.

    Как приготовить свеклу для прикорма

    Малышам дают овощ в виде пюре. Кусочки в супе они просто не смогут прожевать. Для приготовления понадобится свекла, вода и растительное масло. Приготовление свеклы для ребенка:

    1. Вымытый овощ без листьев заливают холодной водой и доводят до кипения на мощном огне. Затем еще 10 минут варят на слабом.
    2. После этого воду сливают, чтобы избавиться от вредных примесей.
    3. Затем снова заливают корнеплод и продолжают готовить под крышкой 1,5-2 часа.
    4. Готовую свеклу чистят, натирают на мелкой терке или измельчают в блендере.
    5. Затем перемешивают с небольшим количеством растительного масла и кипяченой воды.

    Свекла в качестве прикорма полезна малышам. Но нужно вводить ее в рацион постепенно, внимательно следить за состоянием ребенка. При поносе, пониженном давлении и проблемах с почками от употребления корнеплода лучше отказаться.

    Посмотрите видео: «Железная» еда - Доктор Комаровский

    Использованные источники: www.baby.ru

    Введение прикорма: когда, зачем и в каком порядке

    Чего следует опасаться?

    В этом будет полезна личная консультация педиатра Семейного центра «Азбука для родителей». Благодаря иммуномодулирующему свойству продукт полезен при восстановлении организма после острых инфекций. За день малыш должен получить г продуктов, включая молоко и кисломолочные продукты. Так как вареная свекла имеет слабительных эффект, она противопоказана при диарее или хроническом поносе. Используйте простой прием: когда готовите для семьи, в нужный момент уберите в маленькую посуду объем пищи, который вы предложите ребенку. Некоторые мамы торопятся приучать малыша ко «взрослой» еде, другие с этим не спешат и считают ранний перевод детей на общий стол плохой идеей. Вполне возможно, что не все блюда будут по вкусу ребенку.

    Нужно запастись терпением. Нажимая на кнопку "Отправить", Вы соглашаетесь на обработку персональных данных. Готовый овощ становится мягким и легко протыкается ножом или вилкой. Однако пюреобразная консистенция отдельных блюд, как и раньше, одобряется. Администрация сайта med

    Используйте простой прием: когда готовите для семьи, в нужный момент уберите в маленькую посуду объем пищи, который вы предложите ребенку. Ребенок, которого долго кормили полезной едой — паровой, не содержащей химических добавок, нежареной — гораздо лучше справится с неидеальной пищей, когда станет взрослее, чем ребенок, которого слишком рано закормили тяжелой пищей, и чей организм уже ею подорван. Мама может его при этом похвалить. В этом будет полезна личная консультация педиатра Семейного центра «Азбука для родителей». Написать о проблеме.

    Видео по теме: 10 САМЫХ ПОЛЕЗНЫХ овощей для ребенка до года!!!

    Почему существуют ограничения на употребление продукта?

    Именно по этой причине вареная свекла становится популярным продуктом для приготовления разнообразных блюд. Бытует мнение, что красные овощи, а также фрукты запрещены к употреблению кормящей женщине, так как способствуют повышению аллергических особенностей организма у грудного малыша. До трех лет ребенка оберегают от супа на мясном бульоне — бульон нужно разбавлять, и для всей семьи это куда полезнее.

    Нажмите, чтобы отменить ответ. Знакомство ребенка с новым продуктом должно проходить правильно. Вред вареной свеклы заключается в следующем.

    Грудничкам рекомендуется готовить такие котлеты в пароварке. За счет того, что корнеплод способствует нормализации процессов пищеварения, она помогает наладить работу обмена веществ и без вреда избавить организм от излишка жировых отложений; Необходима вареная свекла при гастрите. Категория: Советы врача. Как правильно выбирать свеклу для детского питания Выбирая свеклу для детского питания, старайтесь по возможности покупать свежую свеклу. Рекомендуется регулярно включать в меню блюда из корнеплода людям, которое трудятся на вредных предприятиях; Вареная свекла оказывает положительное влияние на кровеносную систему. По возможности покупайте свеклу, у которой еще есть зеленые листовые верхушки, так как она более свежая.

    Видео по теме: Куда бежать?! Страны для эмиграции - Астролог Татьяна Калинина

    Принципы диетического питания

    Кормление ребенка Кукурузная каша для грудного ребенка: правила, сроки введения прикорма, польза и вред. Именно по этой причине вареная свекла становится популярным продуктом для приготовления разнообразных блюд.

    Плод среднего размера нежнее и вкуснее крупного. Корнеплод помогает очищать организм от вредоносного воздействия неблагоприятной экологии. Так как вареная свекла имеет слабительных эффект, она противопоказана при диарее или хроническом поносе. Главная » Информация » Школа пациента » Питание.

    Нижний Новгород, пр. Порция в детской тарелке должна быть небольшой, лучше дать добавку, если ребенок этого захочет. Возможно, ваша «норма» питания ребенка завышена. Решаем вместе. Написать о проблеме. Мнение эксперта Николаева Елена Сергеевна Практикующий врач педиатр.

    Тропические Фрукты СписокКрольчата Уход В Первые Дни ЖизниКуплю Козу Молочной ПородыСистема Капельного Полива Для Теплицы Своими РукамиСамодельный Окучник Для Трактора Своими РукамиЧистка Стиральной Машины С Помощью Лимонной КислотыПартенокарпический Что ОзначаетГде Растет Ромашка АптечнаяГидропоника Для Огурцов Своими РукамиПартенокарпический Что ОзначаетКак Растет ФейхоаТовары Для Голубей АгаранКлетка Для Декоративного Кролика Своими РукамиКак Избавиться От БерезыКак Выращивать Лук Порей ВидеоКак Сделать Кормушку Для Козы Своими РукамиЧеснок Лечит ВсеРассадник Для Помидор Своими Руками ФотоТеплица Для Винограда Своими Руками