Выращивание И Особенности Спаржевой Фасоли Сорта Вигна, Применение И Хранение Урожая

Содержание статьи:


  • Удивительная вигна овощная: выращиваем на своей даче
  • Выращивание и особенности спаржевой фасоли сорта Вигна, применение и хранение урожая
  • Выращивание вигны
  • Удивительная вигна овощная: выращиваем на своей даче

    Вигна – доступный и весьма неприхотливый деликатес. Дачники, решившись впервые выращивать на своем огороде эту бобовую культуру, не расстаются с ней и в последующем. Попробовав лишь однажды, вы будете ежегодно оставлять в своей теплице место под вигну, ведь помимо своей нетребовательности растение имеет различные направления использования в кулинарии: плоды замораживают, консервируют, тушат и жарят. Уникальна вигна и своими полезными и ценными свойствами – в первую очередь, как источник полноценного белка и витамина C.

    Вигна: описание и полезные свойства

    Вигна представляет со­бой лиану высотой до 2—2,5 м. Бобы достига­ют метровой длины и облада­ют превосходными вкусовыми качествами.

    • Употребляются в тушеном виде, хорошо кон­сервируются в традиционной сахарно-солевой заливке, со­храняют отличное качество продукта в замороженном виде.
    • Вигна является основ­ной повседневной пищей у многих африканских народов, однако в пищу используются преимущественно не бобы, а семена и листья в тушеном виде — как каша и гарнир.
    • Молодые плоды популярны в азиатской кухне.

    Полезные свойства вигны

    За высокое содержание белка и витаминов вигну мож­но назвать «растительным мясом» .

    • Судите сами: содер­жание белка в молодых пло­дах вигны достигает 3—4%, а в зрелых семенах — 23%, что даже больше, чем в рыбе!
    • В 100 г плодов содержится до 40 мг аскорбиновой кислоты, что в два раза больше, чем в томатах.
    • А еще плоды вигны богаты лизином — незамени­мой аминокислотой, которая добавляется в детское пита­ние.

    В народной медицине все части растения используют при «боли в груди» и тахикар­дии. Припарки из листьев и семян применяют при инфек­ционных поражениях кожи.

    Как и любая бобовая культу­ра, вигна образует на корнях клубеньки, способствующие обогащению почвы азотом.

    Условия выращивания вигны

    Вигна родом из Африки, миллионы лет она адаптировалась там к соответствующим условиям. Поэтому успех выращивания вигны будет зависеть от того, насколько точно и полно вы учтете биологические особенности этой теплолюбивой культуры.

    • Произрастая в тропических регионах вигна способна выдерживать температуру до 40-50 °C.
    • Однако растение всё же не любит излишнюю жару, и наиболее благоприятным температурным режимом для нее будет 20-25 °C.
    • Низкие температуры для вигны губительны. Адаптировать к холоду никакую теплолюбивую культуру радикально невозможно – переносить морозы они не смогут, как бы мы ни пытались.

    Растения вигны тепло- и све­толюбивы, поэтому в условиях Западной Сибири эту культуру мы рекомендуем выращивать в теплице.

    Видео по теме: ФАСОЛЬ ВИГНА! Как вырастить? От посадки семян до сбора урожая! Дача Удачи

    Почва для выращивания вигны

    Вигне нужна теплая почва

    • Желательно, чтобы в течение вегетационного периода температура почвы не опускалась ниже +10 °C.
    • Вигна выдержит и понижение до +5 °C, но уже при температуре меньше 10°C теплолюбивая культура просто перестает расти.
    • Критичным для вигны считается показатель ниже нуля.

    Как прогреть почву

    Если накрывать поверхность пленкой, почва прогревается быстрее. Мы используем мульчирующую пленку, которая не пропускает воду.

    • По наблюдениям могу сказать, что Агротекс для этих целей подходит в меньшей степени – температура под ним ниже, и растения развиваются хуже.
    • Под черной полиэтиленовой пленкой в 200 мкр температура почвы примерно на 1,5 °C выше, и это дает почти двукратное увеличение урожая при прочих равных условиях.
    • Ну и дополнительный приятный плюс использования мульчирующей пленки – отсутствие сорняков.

    Вигна – засухоустойчивая культура и к плодородности почвы совершенно не требовательна

    • Вигна может расти на почвах с содержанием песка более 85% и органического вещества менее 0,2%.
    • Поэтому для выращивания вигны на своем участке подготовьте легкий песчаный грунт.
    • Глина в данном случае противопоказана – она делает почвы тяжелыми и плохо прогревается.

    Выращивание вигны в теплице и в открытом грунте

    Вигну можно выращивать в открытом и в защищенном грунте. Даже в Сибири, в Алтайском крае известны успешные опыты возделывания вигны в открытом грунте.

    Посмотрите видео: Спаржевая китайская фасоль. Посадка

    • Стоит помнить, что в успех выращивания вигны в открытом грунте будет зависеть от конкретных условий.
    • Погода у нас непредсказуемая, год на год не приходится, бывают и заморозки в конце июля, и проливные непрекращающиеся дожди, и слишком низкие температуры на протяжении всего садово-огородного сезона.
    • При любых неблагоприятных условиях вегетация вигны может закончиться уже в середине лета, а в теплице растение будет гарантированно развиваться и плодоносить вплоть до октября.

    Посев семян вигны

    Вигну можно высевать сразу в грунт. Мы рекомендуем выращивать вигну в защищенном грунте.

    Сроки посева и посадки

    После посева семян от всходов до плодо­ношения проходит около 2-х месяцев.

    • По срокам лучше всего ориентироваться на температуру почвы – благоприятной для всходов считается температура в 17°C.
    • В условиях Сибири оптимальным временем посадки семян вигны будет вторая половина мая, 15-20 число, когда воздух в теплице прогреется до 30 °C, а температура почвы будет в пределах 12-14°C.
    • В третьей декаде мая в закрытый грунт высева­ют семена либо высаживают двух-трехнедельную рассаду.

    Необходимо соблюдать осто­рожность при транспортиров­ке и высадке рассады, так как стебель вигны очень хрупкий

    Смотреть видео: ВИГНА КИТАЙСКАЯ ФАСОЛЬ

    Закаливание семян вигны

    Для успешного выращивания вигны в российских условиях можно рекомендовать эффективный способ закаливания семян вигны, который поможет немного снизить теплотребовательность тропического гостя.

    • Просто разложите прорастающие семена на блюдечке и поставьте их на ночь в холодильник.
    • Утром нужно достать чашечку и вернуть семена к температуре в 25-30 °C.
    • Выдерживание семян в течение недели при контрастных температурах снизит требования растения к теплу, и впоследствии вигна будет лучше расти и развиваться.

    Схема посадки вигны

    Вигну лучше высаживать на гребни – они нужны для оптимизации водного и теплового режима при выращивании. Растения на гребнях не вымокают, влага не застаивается, вдобавок почва лучше прогревается, что для вигны, как для теплолюбивой культуры, очень важно.

    На 1 кв. м легко уживаются и не конкурируют друг с другом 3-4 бобовых растения.

    Использованные источники: zen.yandex.ru

    Выращивание и особенности спаржевой фасоли сорта Вигна, применение и хранение урожая

    Каждый год мы узнаем о новых культурах, которые можно вырастить на своем приусадебном участке. Вигна, овощная фасоль – еще одна приятная новинка для огородников России из южных стран. Она способна удивить вас невиданным урожаем.

    Посмотрите видео: Вигна. Где садить, как растёт и с чем её едят

    Экзотическая фасоль получила немало имен: Коровий горох, Черный глаз, Растительное (или овощное) мясо.

    Описание сорта

    Вигна – это самостоятельный вид спаржевой фасоли. Она бывает низкорослой или высокой, даже вьющейся. Стебли могут достигать 3-4 метров в высоту, а лопатки – до 1 метра длиной. Сорт высокоурожайный – с одного куста фасоли собирают до 3 килограмм бобов.

    Когда наступает пора максимального роста, лиане требуется прочная опора. У Вигны китайские корни. Китайцы, которые первыми вывели эту фасоль, и сделали культуру популярной, распространив ее по всему миру.

    Достоинства и недостатки

    Сорт неприхотливый и высокоурожайный. За это Вигну любят многие садоводы. Среди других ее достоинств:

    Существенных недостатков у этого сорта фасоли нет. Отмечается лишь, что:

    • употребление стручков, не прошедших термическую обработку, способно навредить здоровью;
    • возможна индивидуальная непереносимость.

    Сорта

    Наибольший интерес для огородников представляет Вигна сортов:

    • Адзуки, Катьянг, Корейская, Маш (кустовые);
    • Дарла, Макаретти (полукустовые);
    • Графиня, Китайская, Японская, Длиноплодная черная (вьющиеся).

    Из них самые распространенные: Графиня и Макаретти.

    Посмотрите видео: Формирующая обрезка киви в зимний период, на растениях 3-4 летнего возраста

    Выращивание

    Фасоль Вигна неприхотлива, и большого внимания к себе не требует.

    Достаточно соблюдать во время выращивания некоторые рекомендации, и тогда достойный урожай Вигны обеспечен.

    Выбор места посадки

    Место посадки может быть любым, но лучше, если оно светлое и защищено от ветра. Фактор, который нужно обязательно учесть, – наличие опоры.

    Какой должен быть грунт

    Почву под посадку лучше подготовить с осени. Предпочтение отдают грунтам супесчаным и суглинистым. Тяжелый субстрат можно разбавить песком и перекопать. Прежде чем высадить рассаду, следует убедиться, что почва рыхлая и хорошо дренированная.

    Вигна отлично растет там, где до нее были: томаты, огурцы, баклажаны, капуста, картофель.

    вигна китайская выращивание

    Сроки посадки

    Оптимальные сроки – это конец мая-начало июня. Но при этом следует учитывать климатические условия. Наиболее благоприятная для всходов температура почвы – 17 °C. Сроки посадки должны совпасть с прогревом почвы.

    Если семена Вигны посадить в холодную почву, задержится появление всходов, они будут болезненными, слабыми и хилыми.

    Смотреть видео: Фасоль сорта ВИГНА! Как вырастить стручки длиною в метр?

    Освещение

    Так как фасоль этого сорта – растение с коротким световым периодом, ей необходимо не более 12 часов находиться на солнце. Так у кустов активнее формируются и созревают стручки.

    Подготовка грядки

    Потребуется вскопать грядку, внести перегной и компост, добавить суперфосфат. И сделать это лучше осенью. Весной достаточно повторно взрыхлить землю и добавить комплексное удобрение. Других приготовлений не требуется.

    Подготовка и высадка семян

    Вигну высевают сразу в грунт, когда температура почвы станет наиболее благоприятной для всходов – 17 °C. Конец апреля – самое время.

    Вигна любит тепло. Поэтому в Средней Полосе выращивают сначала рассаду – самый надежный способ. От посадки семян до высадки ростков фасоли должно пройти 35 дней.

    вигна китайская выращивание

    Семена сажают сухими. Можно замочить их в растворе марганцовки (20 минут), потом промыть. Кто-то прогревает зерна в теплой воде или растворе Фитоцида или Фитоспорина.

    Высаживают их в горшочки, в углубления 1,5-2 сантиметра. Используются также торфоперегнойные кубики, разовые стаканчики. Чтобы сохранить влажность, поначалу их накрывают стеклом. Размещают горшочки на солнечной стороне.

    Поливать следует регулярно, пока не появятся первые четыре листочка. Потом интенсивность полива сокращают. Никаких подкормок в первый месяц роста не делают.

    Видео по теме: Сбор урожая пепино.

    Рассада

    Спустя 6-10 суток после посева начинают появляться ростки.

    Не ранее, чем станет тепло, рассада высаживается в грунт. Почва должна прогреться на 10 сантиметров. Сначала землю хорошо увлажняют, а потом рядами, через каждые 60 сантиметров, высаживают ростки. Ряды один от другого должны отстоять на 80 сантиметров.

    После мульчирования грядки лучше накрыть ее пленкой. Укрытие можно убирать, когда средняя температура достигнет +15 °C.

    вигна китайская выращивание

    Особенности ухода

    Фасоль Вигна – не особо требовательная культура, так что уход за кустами нужен минимальный и самый обычный:

    • прополоть;
    • полить;
    • разрыхлить междурядья.

    Когда требуется установить опору для вьющейся Вигны, применяют сетку, просто натягивая ее на каркас.

    Как только лиана достигла двух с половиной метров, ее следует прищипнуть.

    Полив

    Вигна устойчива к засухе. Потому ее достаточно поливать раз в неделю. Расход воды – порядка 30 литров на 1 квадратный метр.

    Но на этапе появления стручков кустам воды потребуется гораздо больше. Поливать теперь нужно через день. Использовать следует прогретую на солнце воду. На количество вносимой жидкости влияют погодные условия.

    Посмотрите видео: Кобея - сложности выращивания?Теперь их НЕТ!!!

    Подкормка

    Вносить удобрения надо аккуратно и своевременно, а дозы должны быть умеренными, чтобы не допустить избыточного развития вегетативной массы.

    Использованные источники: moefermerstvo.ru

    Выращивание вигны

    Фасоль спаржевая, Коровий горох

    Период созревания до момента сбора лопаток 60 дней, до момента созревания семян дней. В условиях средних широт неплохо прижилась вигна китайская, в более южных районах выращивают вигну японскую. Главная Сад, Огород Огород Бобовые. Внешне все виды вигны идентичны, и распознать их можно лишь в период плодоношения. При благоприятных условиях срок созревания семян вигны японской дней и для многих дачников это становится проблемой. Стебель крепится шпагатом, не проволокой. Посев семян огурцов в открытый грунт в мае-июне.

    Все чаще на загородных приусадебных участках можно наблюдать выращивание экзотических растений, не обошло вниманием и вигну. По содержанию белка равноценны рыбе и даже мясу, но при этом низкокалорийное. В условиях средних широт неплохо прижилась вигна китайская, в более южных районах выращивают вигну японскую. В пищу употребляют молодые лопатки, когда их длина не более 50 см.

    Через дней как образовались завязи молодые лопатки готовы к уборке размер семян сравним с величиной пшеничного зернышка. Выращивание дайкона из семян в открытом грунте. Популярно Последнее Поиск. Отменить ответ. Расстояние между лунками см. Вигна может перекрестно опыляться и чтобы сохранить сортовые особенности предпочтительно выращивание одного сорта.

    Вместо торфа и земли можно использовать рыхлую питательную почвосмесь из магазина. На семена обычно оставляют растения, которые не трогают, а дают полностью вызреть. Выращивание дайкона из семян в открытом грунте. Посев семян огурцов в открытый грунт в мае-июне. Этот вид вигны самый неприхотливый. Поделитесь ей со своими друзьями!

    Посмотрите видео: Спаржевая китайская фасоль. Посадка

    Сбор и хранение урожая

    Почву чуть уплотните, разложите семени в каждый горшочек, засыпьте почвосмесью слоем см, аккуратно полейте и накройте пленкой. Понравилась статья? Отменить ответ. По содержанию белка равноценны рыбе и даже мясу, но при этом низкокалорийное. Вместо торфа и земли можно использовать рыхлую питательную почвосмесь из магазина. После появления первой пары настоящих листочков проводят прореживание, оставляя только самые крепкие сеянцы. Утром цветки распускаются, днем меняют окрас на багряный и закрываются.

    Выращивание дайкона из семян в открытом грунте. Понравилась статья? Утром цветки распускаются, днем меняют окрас на багряный и закрываются. Чем больше собирать лопатки, тем быстрее будут появляться новые. Расстояние между лунками см. Горшочки или торфяные таблетки используют для того, чтобы при пересадке не травмировать уязвимую корневую систему. Поделитесь ей со своими друзьями!

    Смотреть видео: Как посадить полезную вигну ❦

    ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

    Выращивание ранних сортов томатов на высокой грядке. Перед посадкой участок тщательно подготовить, так как вес зеленой массы достигает 5 кг и чтобы ее содержать необходимо грунт удобрить.

    В торфяные горшочки насыпают торф, перегной, садовую землю и чистый промытый песок в соотношении Вигна может перекрестно опыляться и чтобы сохранить сортовые особенности предпочтительно выращивание одного сорта. Внешне все виды вигны идентичны, и распознать их можно лишь в период плодоношения.

    Период созревания до момента сбора лопаток 60 дней, до момента созревания семян дней. После посева организуйте укрытие, создав тепличный эффект до прихода настоящего летнего тепла.

    Делают это ленточным способом. Чай из засушенных молодых лопаток вигны помогает поддерживать необходимый сахар в крови, а также полезен при заболеваниях печени, сердца и почек. На семена обычно оставляют растения, которые не трогают, а дают полностью вызреть. Осенью или ранней весной перекопать участок на штык лопаты и внести на 1 кв. Их варят, жарят, бланшируют в масле или консервируют.

    Технология Выращивания ФасолиЛюффа Выращивание Из СемянКлубника В Бутылках ВыращиваниеВыращивание Роз В КартошкеКак Вырастить Люфу Из СемянМелотрия Шершавая ВыращиваниеЛичи Выращивание Из КосточкиНивяник Махровый Выращивание Из СемянФуксия Выращивание И УходГименокаллис Выращивание В СадуКак Вырастить Люфу Из СемянКлубника В Бутылках ВыращиваниеКак Вырастить Клубнику Из СемянОгурец Артист F1 Технология ВыращиванияТехнология Выращивания ФасолиТехнология Выращивания Фазанов