Кинза: Сорта И Виды, Фото, Семена, Выращивание И Уход В Открытом Грунте

Содержание статьи:


  • Кориандр, он же кинза: как вырастить из семян и какие сорта посеять
  • Выращивание кориандра из семян – простое дело для вкуса и пользы
  • Выращиваем кинзу правильно: шпаргалка от агронома
  • Кориандр, он же кинза: как вырастить из семян и какие сорта посеять

    Его запах не спутаешь с ароматом другого растения, его можно использовать для украшения клумб и как весьма эффективное лекарственное растение, он любим и востребован во всем мире. Встречайте героя сегодняшней статьи — кориандр.

    Кориандр посевной

    Интересно, что его латинское название происходит от греческих слов koris — «клоп» и anon — «анис», что связано с характерным запахом растения. Молодые побеги и листья кориандра чаще называют кинзой, и именно ее многие дачники просто обожают в витаминных салатах, как приправу к овощным супам, жареному мясу, рыбным блюдам. В хлебопечении, кондитерском производстве используют семена с приятным, сладким, нежным анисовым ароматом.

    Описание растения

    Кориандр посевной (Coriandrum sativum) — однолетник (редко — двулетник) из семейства Сельдерейные (Apiaceae). Его родина — Восточное Средиземноморье. Растение очень разноликое — или, как говорят ботаники, полиморфное.

    выращивание кориандра в открытом грунте


    Кориандр в цветении

    Высота куста — 40-150 см. Нижние листья черешковые, перисторассеченные, с округлыми, надрезанно-пильчатыми долями, верхние — сидячие или короткочерешковые, дважды перисторассеченные. Цветки белые (розоватые, кремовые), с лепестками различной длины, собраны в сложные зонтики. Цветет в июне-июле. Плоды — вислоплодники; созревают в июле-августе.
    Семена сохраняют всхожесть 5-7 лет.

    К почвам не требователен, но лучше растет и развивается на легких плодородных, песчаных или супесчаных; тяжелые глинистые, заболоченные для его возделывания непригодны. Лучшие предшественники — многолетние травы, зернобобовые, картофель. Длина вегетационного периода составляет 85-120 дней. Довольно морозостоек, успешно растет и дает хорошую зелень в северных регионах. Есть озимые формы.

    выращивание кориандра в открытом грунте


    Кориандр лучше растет на легких почвах

    Посмотрите видео: Кинза .Посев, посадка, выращивание.

    Кориандр светолюбив, это растение длинного дня. На затененных местах снижается урожайность, семена созревают медленно, содержание эфирного масла в них уменьшается. Нуждается в повышенной влажности почвы при прорастании семян и до цветения. Сухая и жаркая погода во время вегетации приостанавливает рост, а во время цветения снижает урожайность.

    Кориандр довольно устойчив к вредителям и болезням, но может повреждаться тлей, клопами (зонтичным и полосатым), тминным клещом и поражаться рамуляриозом. Раньше, чтобы предохранить урожай от тли, кориандр опрыскивали раствором, содержащим 50 г кальцинированной соды и 50 г мыла на 10 л воды. Обработку повторяли через каждые 10 дней. Этот раствор также эффективен в борьбе с мучнистой росой.

    Практический совет. Кориандр можно высевать на дачном участке для отпугивания грызунов.

    Лучшие сорта

    • срок готовности зелени к употреблению (раннеспелый, среднеспелый, среднепозднеспелый, позднеспелый),
    • устойчивость к стрелкованию,
    • период хозяйственной годности,
    • ароматичность, сочность и хороший вкус зелени,
    • содержание в зелени витамина С,
    • высота и масса розетки,
    • характеристика листьев.

    выращивание кориандра в открытом грунте


    Сорта кориандра различают по нескольким признакам

    Посмотрите видео: Как вырастить кинзу в открытом грунте легко / От посадки до сбора семян

    • 'Стимул' — раннеспелый, устойчив к стрелкованию, продолжительный период хозяйственной годности. Высокая ароматичность, сочность и хороший вкус. Высокое содержание витамина С в зелени. Высота розетки — 25-30 см, листья темно-зеленые.
    • 'Тайга' — позднеспелый. Густо облиственный, листья интенсивно-зеленой окраски.
    • 'Дебют' — среднеспелый, розетка высотой 29 см, приподнятая, хорошо облиственная. Листья зеленые, среднерассеченные.
    • 'Янтарь' — среднеспелый, розетка полураскидистая, листья темно-зеленые, нежные.
    • 'Шико' — среднеспелый, розетка полураскидистая. Листья резные, кудрявые, темно-зеленые.
    • 'Лимончик' — среднеспелый, розетка полураскидистая. Листья темно-зеленые с цитрусовыми нотками.

    Большой выбор сортов кориандра с различным сроком созревания вы найдете в нашем каталоге, где собраны предложения крупных интернет-магазинов семян и посадочного материала. Выбрать семена кориандра.

    Выращивание из семян

    Для грядки под кориандр отводят место с солнечной стороны. С осени глубоко перекапывают почву на глубину не менее 25-30 см. Вносят на 1 м²: 2-3 кг навоза, 40-50 г суперфосфата, 15-20 г калийной соли, 10-15 г аммиачной селитры. Ранней весной грядку разравнивают граблями и высевают семена, заделывая их на глубину 1-2 см, оставляя между рядами 30-35 см. Прорастают они медленно, до 25 дней. Минимальная температура +8. +10°С, оптимальная +25. +30°С. Если перед посевом семена замочить в теплой воде, это ускорит их прорастание на 6-7 дней.

    Видео по теме: Выращивание кориандра ( кинзы ) из семян в открытом грунте как бизнес идея

    выращивание кориандра в открытом грунте


    Сеянцы кориандра

    Всходы выдерживают заморозки до –10°С, а молодые растения в состоянии розетки — ниже –10°С. После появления двух листочков почву на грядке тщательно рыхлят, пропалывают и при необходимости прореживают сеянцы. Дальнейший уход заключается в прополках, поливах, рыхлении. Хорошо провести подкормку аммиачной селитрой из расчета 7-10 г на 1 м².

    Чтобы иметь свежую зелень в течение всего лета, семена кориандра можно сеять каждые 15-20 дней, но несколько гуще, чем для получения семян. Зелень используют до цветения. Листья срезают 2-3 раза. Их лучше заготавливать до фазы бутонизации, учитывая, что массовое цветение растений начинается в июне. Сушат зелень обычным способом, хранят в стеклянных банках.

    выращивание кориандра в открытом грунте


    Выращивание кориандра на зелень

    При выращивании кориандра на зелень рекомендуется располагать его на отдельных грядках партерного огорода или в качестве бордюра с последующей многократной срезкой. После полного использования культуры освободившиеся места можно занять растениями аналогичного габитуса и фактуры.

    Посмотрите видео: НОВЫЙ СУПЕР БЫСТРЫЙ ПОСЕВ ЗА 2 СЕКУНДЫ БЕЗ ЗЕМЛИ!

    Для получения обильного урожая семян необходимо хорошее опыление растений. Кориандр — прекрасный медонос. Но если нет пчел, то проводят искусственное опыление. Для этого верхние части цветков легко соприкасают друг с другом и потряхивают.

    выращивание кориандра в открытом грунте


    Плоды кориандра еще не созрели

    На семена кориандр убирают примерно во 2-й декаде августа, когда не менее 60% плодов уже приобрели бурый цвет. Цветоносы с зонтиками срезают, связывают в пучки и дозаривают под навесом или в хорошо проветриваемом помещении в течение 4-7 дней. Затем их обмолачивают — и досушивают семена. Полное дозревание семян (пригодных для посева) продолжается до 4 месяцев с момента срезки зонтиков. Причем в процессе сушки запах плодов изменяется с отталкивающего на характерный приятный аромат кориандра. Семена хранят в бумажных или матерчатых мешочках, стеклянных банках в сухом и прохладном, проветриваемом помещении.

    выращивание кориандра в открытом грунте

    Видео по теме: Ужас...Посев кориандра!!!


    Перед хранением семена нужно как следует просушить

    Где посадить кориандр

    При выращивании кориандра на семена его лучше высевать в пеструю лужайку или пряный миксбордер. Он великолепен в качестве сопровождающего или заполняющего элемента, который в цветении значительно облегчает самую неудачную, тяжеловесную композицию. При этом посев — сплошной, глубина заделки семян — 1,5-2 см. В дальнейшем растения прореживают на расстоянии 1-2 см друг от друга.

    выращивание кориандра в открытом грунте


    Кориандр на семена. Фото пользователя Елена Александрова

    Он будет красиво смотреться с растениями, имеющими другую фактуру листьев. Особенно эффектны будут контрастные сочетания с краснолистными сортами салата, фиолетовым базиликом.

    выращивание кориандра в открытом грунте


    Кориандр на смешанной грядке

    Использованные источники: 7dach.ru

    Выращивание кориандра из семян – простое дело для вкуса и пользы

    выращивание кориандра в открытом грунте

    Посмотрите видео: Как вырастить зелень на подоконнике. Выращивание зелени дома.

    Свежая зелень на столе – это вкус, удовольствие и польза. Выращивание кориандра из семян не займет много времени и сил. Эта пряная трава разнообразит повседневный рацион, добавит в блюда пикантные нотки и неповторимый аромат. Культура доступна к возделыванию в открытом грунте, теплице и дома – в горшке. Ей необходимо минимум внимания и ухода. Зеленая приправа используется прямо с грядки – в свежем виде и заготавливается впрок – высушивается, измельчается и хранится. Семена используются для дальнейшего размножения и в пищу — в качестве пряности.

    Культура кориандр – описание и свойства

    выращивание кориандра в открытом грунте

    Кориандр – это трава с древней историей возделывания. Она была известна в Китае и Африке, Средиземноморье и Индии, на Кавказе и в Греции, ее использовали в Европе и Италии, Румынии и Чехословакии. Многим дачникам понравилась восточная пряность за отличный вкус, быстрый рост, неприхотливость и простоту возделывания. На приусадебном участке проще всего вырастить кориандр из семян.

    Посмотрите видео: Как сажать кинзу семенами в открытом грунте

    Еще одно название кориандра – кинза, эта вкусная трава наделена массой полезных для здоровья качеств. У нее приятный запах и оригинальный вкус, в ней есть эфирные масла, клетчатка и витамины. Кориандр улучшает аппетит и самочувствие, лечит и продлевает жизнь!

    выращивание кориандра в открытом грунте

    Кориандр относится к травянистым растениям-однолеткам семейства зонтичных. Ароматная травка достигает в высоту от 30 до 50 см и имеет два вида листьев – простые и перисто-рассеченные. Цветение начинается через 3 месяца после посева, белые или розоватые цветки к середине лета образуют семенные зонтики. Созревание семян заканчивается к середине сентября.

    Посев и выращивание пряной травы

    Кориандр или кинза – это трава долгого светового дня, поэтому высаживается она в открытой части огорода, где много воздуха и света. Обилие тени замедляет рост растения и значительно ослабевает его. Стебель кориандра прямой и ветвистый, верхние листочки удлиненные и прикреплены прямо к нему. Нижние листики имеют черешки, с помощью которых они закрепляются на стебле. Цветы собираются в зонтики, которыми заканчивается стебель растения.

    Посмотрите видео: Петрушки и укропа будет валом весь сезон! Выращивайте правильно

    Как сажать кориандр:

    1. Время года. Сеют кориандр поздней весной – с конца апреля по начало мая. Морозы для него неблагоприятны, жару он переносит плохо.
    2. Почва. Воздушный и плодородный грунт – это идеальная база для культуры. С целью улучшения почву можно смешать с песком, добавить немного перегноя и древесной золы.
    3. Подготовка участка. Лучшим местом для произрастания пряной травы будет солнечная территория или полузатененная местность. Трава не любит избыток тени.
    4. Посадка. Посев кориандра осуществляется во влажный грунт вразброс или рядами. Между семенами должно оставаться от 10 до 15 см, длина междурядья должна составлять порядка 25-30 см, а оптимальная глубина посева – до 2 см.

    выращивание кориандра в открытом грунте

    Урожайность кориандра зависит от всхожести и качества семян, плодородности и увлажненности почвы, засоренности сорняками и количества дневного света. Избыточные ростки лучше убирать, так как трава растет розетками, и соседствующие растения могут мешать друг другу.

    Уход за столовой культурой

    выращивание кориандра в открытом грунте

    Смотреть видео: Кориандр найдет место в нашем севообороте?

    Посадка и уход за кориандром в открытом грунте заключается в предотвращении его чрезмерного разрастания. Первые всходы прореживают, оставляя более сильные и выносливые растения. В пищу используются молодые побеги, достигшие в высоту 10-15 см, старые ветки могут горчить. Грядки кориандра поливают по мере необходимости, освобождают от сорняков и рыхлят почву. В борьбе с сорняками помогает прикорневое мульчирование. Минеральная подкормка вносится до посадки, в процессе роста можно удобрить грядки кориандра калием и суперфосфатом.

    Чтобы быть обеспеченным зеленью кориандра в течение всего лета, необходимо высаживать культуру партиями – через каждые 2-3 недели.

    Когда сажать кориандр в открытый грунт:

    • с третьей декады марта по вторую декаду мая;
    • на протяжении всего летнего сезона с периодичностью в несколько недель.

    Кинза неприхотливое и холодостойкое растение, любит достаточное количество влаги и солнца. Первые ростки появляются спустя 28-40 дней после посадки. Во время набора зеленой массы траве требуется систематический полив – дважды в неделю. Кориандр – это культура сухого климата, поэтому избыток влаги сказывается на нем негативно.

    Сбор и заготовка урожая

    выращивание кориандра в открытом грунте

    Смотреть видео: Как вырастить много белых грибов на своем участке (результат)

    Если срезать более трети растения за раз, то оно больше не вырастет. Чтобы обеспечить рост и развитие растения в двух-трех циклах подряд, необходимо убирать только верхние листья, оставляя нижние побеги. В процессе цветения трава перестает давать побеги, пригодные в пищу. В конце августа — начале сентября окончательно созревают семена, которые применяются в консервации и кулинарии. Сухие семена кориандра могут использоваться огородниками, которые знают, как сеять кориандр в открытый грунт, для выращивания зелени в следующем сезоне. Если зрелое семя кинзы попадет в землю, то прорастет весной и осенью обеспечит стабильный урожай.

    Для выращивания кориандра на зелень и семена лучше отвести два участка. Уход за посадками одинаковый, а вот сбор урожая будет производиться в разное время.

    Зная, как сажать кориандр семенами в открытом грунте, правильно ухаживать за ним и грамотно собирать урожай, можно обеспечить себя полезной и вкусной зеленью на весь год. Кинза в качестве приправы применяется в национальных кухнях и блюдах разных народов мира. Агротехника возделывания культуры простая и понятная, доступная каждому дачнику без исключения.

    Использованные источники: glav-dacha.ru

    Выращиваем кинзу правильно: шпаргалка от агронома

    Выращивание кинзы в открытом грунте, когда садить и как ухаживать за кинзой на даче!

    Ваш Комментарий. В кинзе содержится большое количество эфирных масел и полезных элементов калий, кальций, фосфор, йод, витамины А, Е, К, В, РР. Раннее цветение на руку, если целью является получение семян. Кинза Тайга фото. Соберите срезанные веточки в пучки и подвесьте для просушивания на сквозняке.

    Кориандр Бородинский фото. Для сбора кориандра семян идеально подходит июнь — проводите посев ранней весной. Оставьте коментарий Отменить ответ Ваш email не будет опубликован. Через дней они готовы к срезке: на одном участке можно вырастить несколько урожаев. Пикник — сорт раннего срока созревания. Семена собирают, когда они стали бурого цвета. Их добавляют в маринады, колбасы, выпечку.

    Как вырастить кинзу кориандр из семян Как ухаживать. Оставьте комментарий на "Выращивание кинзы из семян в открытом грунте Уход за кориандром Болезни и вредители кинзы". Вредители: различные виды клопов, семяед, озимая совка, зонтичная моль, проволочник. Кинза кориандр — однолетнее травянистое растение семейства Зонтичные. Через дней они готовы к срезке: на одном участке можно вырастить несколько урожаев. Тогда ростки будут чахлыми, быстро обрастут цветоносами, что негативно скажется на зелени. В низине кинза развивается медленно, может погибнуть от переувлажнения.

    Для быстрого проращивания перед посевом замочите семена в растворе стимулятора роста. Через дней они готовы к срезке: на одном участке можно вырастить несколько урожаев. Выращивается только в открытом грунте. Алексеевский — сорт среднего срока созревания. Кориандр Янтарь фото.

    Посмотрите видео: Ужас...Посев кориандра!!!

    Выращивание кориандра из семян – простое дело для вкуса и пользы

    Семена собирают, когда они стали бурого цвета. Пораженные участки удалите, проведите обработку фунгицидом зелень в таком случае срезать нельзя на протяжении всего срока действия препарата. Кинза авангард фото. Янтарь — хорошо облиственный кустик, вкус зелени нежный. Весной и летом : посев кинзы в открытый грунт проводят, начиная с 20 чисел апреля и до конца месяца. Подходит для выращивания на подоконнике.

    Их добавляют в маринады, колбасы, выпечку. Листья зубчатые, вкус мягкий, аромат насыщенный. В низине кинза развивается медленно, может погибнуть от переувлажнения. При выращивании ради зелени следует регулярно обрывать завязавшиеся цветоносы. Король Рынка — сорт созревает рано. В короткие зимние дни потребуется досвечивание фитолампами. Для регулярного получения зелени на протяжении теплого сезона можно проводить посевы с интервалом недели.

    Смотреть видео: Выращивание кориандра ( кинзы ) из семян в открытом грунте как бизнес идея

    Как правильно выращивать и ухаживать за кинзой?

    Лучше всего проводить срезку зелени с достижением высоты см. После этого замульчируйте почву — это способствует сохранению влажности, тормозит рост сорняков.

    Аромат семян пряный, интенсивный. Так как кинза — быстрорастущее растение, ее очень просто выращивать на подоконнике зимой. Листья зубчатые, вкус мягкий, аромат насыщенный. Первую срезку можно проводить через 45 дней роста. Впоследствии измельчите и храните в герметичном контейнере. Листья и семена улучшают мозговую и сердечную активность, полезны при истерии и угнетенных состояниях.

    Выращивание Лотоса Из Семян В Домашних УсловияхОгурец Артист F1 Технология ВыращиванияТеплицы Для Выращивания Овощей Круглый ГодБарботирование Семян ТоматовЧеснок Китайский ВыращиваниеКитайский Чеснок ВыращиваниеПомело Из СемянГладиолусы Уход И ВыращиваниеЛичи Выращивание Из КосточкиТюльпаны Выращивание И Уход В СадуАгротехника Выращивания Чеснока ОзимогоВыращивание Кольраби В Открытом ГрунтеМолочай Многоцветковый Выращивание И УходКлубника В Бутылках ВыращиваниеВыращивание Спаржи Из СемянЛук Анзур ВыращиваниеВыращивание Рассады В УлиткеБоярышник Выращивание И УходСроки Хранения Семян Цветов Без Потери ВсхожестиАзиатские Лилии Уход И ВыращиваниеЧечевица Выращивание На ДачеВыращивание Белых Грибов В Промышленных Масштабах