Как Выбрать Арбуз Спелый И Сладкий - Способы Определения По Звуку, Сухому Хвостику И Цвету Полосок

Содержание статьи:


  • Как выбрать сладкий и спелый арбуз
  • Как выбрать спелый и сладкий арбуз
  • Не смотрите на хвостик и не жмите! Как выбрать вкусный арбуз
  • Как выбрать сладкий и спелый арбуз

    Самые вкусные арбузы продают с середины августа по сентябрь. Хотя с начала августа или даже конца июля уже может попасться спелый плод, но это редкое исключение из правил.

    Раньше этого срока вообще нет смысла подумывать о покупке арбуза. Он будет или недозрелым, или накачанным вредными веществами, придающими ему презентабельный вид.

    2. Присмотритесь к состоянию корки

    На ней не должно быть надрезов, трещин и мягких участков. Корка у хорошего плода будет жёсткой и глянцевой, а окрас — ярким.

    3. Найдите арбуз с жёлтым пятном

    Этот шаг — самый важный при выборе.

    Жёлтый пигмент образуется на том боку, на котором арбуз лежал на бахче. Присутствие такого земляного пятна говорит о том, что плод вызрел самостоятельно и набрался сладости. Он поспел естественным путём и, скорее всего, не был напичкан добавками для придания ему спелого вида.

    Бочок не должен быть слишком светлым или вовсе зеленоватым. Этот арбуз наверняка окажется недоспелым.

    Обратите внимание и на размер пятна: оно не должно быть чересчур большим или слишком маленьким.

    4. Постучите по арбузу

    Звук при этом должен быть звонким. Это говорит о сочности мякоти. Кроме того, если взять плод, при постукивании в другую руку должно отдавать что‑то вроде вибрации.

    Вот как звучит хороший арбуз:

    5. Сожмите арбуз

    Поднесите его к уху и сожмите по бокам. Или же положите плод на горизонтальную поверхность и надавите.

    Хороший, сочный арбуз должен при этом трещать:

    6. Не обращайте внимания на хвостик арбуза

    Довольно необычный совет, ведь очень многие считают, что сухой хвостик является показателем спелости арбуза. На самом деле это не так.

    У свежесорванных спелых плодов хвостик бывает как подсушенным, так и мясистым зелёным. Высохнуть он может во время транспортировки на дальние расстояния или пока лежит на прилавке.

    Так что сухой хвостик говорит лишь о том, что арбуз был сорван несколько дней назад. Если вы покупаете ягоду прямо с бахчи, то плодоножка вполне может быть зелёной.

    В этом видео автор, выращивающий арбузы, развенчивает распространённый миф:

    А по каким признакам вы выбираете арбуз?

    • 10 очень необычных рецептов с арбузом
    • Как приготовить алкогольный арбузный лимонад
    • 15 способов подать и съесть арбуз
    • Идеи для вечеринки: алкогольное желе в арбузе
    • 16 самых полезных фруктов и ягод, которые помогут не болеть

    Редактор, переводчик. Занимаюсь рукоделием: умею вязать, делать игрушки и элементы интерьера своими руками. Делюсь своими знаниями и создаю понятные инструкции для всех, кто хочет научиться так же. Ещё люблю готовить и пишу о еде. Несколько лет назад перешла на вегетарианство и теперь доказываю всем, что совершенно любое блюдо можно сделать вкусным.

    Смотреть видео: КАК 100% выбрать ИДЕАЛЬНЫЙ СПЕЛЫЙ И КАЧЕСТВЕННЫЙ арбуз в ПЯТЕРОЧКЕ.

    Использованные источники: lifehacker.ru

    Как выбрать спелый и сладкий арбуз

    По опросу на сайте КП, подавляющее большинство наших читателей предпочитает арбуз дыне. Но как выбрать полосатого так, чтобы не было мучительно жалко положенных на транспортировку гиганта усилий? Вот способы, как выбрать спелый и сладкий арбуз

    как распознать хороший арбуз

    По каким признакам отличить спелый арбуз

    Звук

    Если постучать по арбузу, спелый ответит вам звонким звуком. А если ответ глухой — плод недостаточно сочный. Либо его сорвали незрелым, либо он уже стал подсыхать изнутри.

    как распознать хороший арбуз

    Видео по теме: Как и когда лучше посадить арбузы?

    Мякоть

    Яркая, сочная, при близком рассмотрении — крупинчатая. Если срез гладкий, блестящий — ягода или недозрела, или начала подбраживать. Цвет мякоти у разных сортов может варьироваться. Есть сейчас даже желтые арбузы.

    Круглый или овальный

    Бытует мнение, что круглые арбузы — «девочки», слаще овальных, которые якобы образовались из мужских цветков — «мальчиков». На самом деле завязи ведь бывают только на женских цветках. Так что все они девочки. Просто не все с хорошим «характером».

    как распознать хороший арбуз

    Размер

    Сильно зависит от сорта и места, откуда привезен. Но если выбирать из одной партии (а у одного продавца, как правило, одна партия и есть), больше шансов нарваться на спелый арбуз, если купить экземпляр чуть больше среднего размера.

    Гиганты и заморыши лучше не брать — велик риск, что их либо сорвали зелеными, либо перекормили химикатами.

    Кстати, спелый арбуз при достаточно большом размере весит не слишком много. У незрелого плотность другая. В воде он, например, утонет. А зрелый всплывет. Правда, и перезрелый, высохший тоже. Так что слишком легкий полосатый должен насторожить.

    Видео по теме: Как определить и выбрать, как узнать, что арбуз хороший, вкусный и спелый

    Оптимальный вес 6 — 9 кг.

    Упругость

    Чтобы выбрать спелый и сладкий арбуз — возьмите его в руку, и хлопните по боку ладонью. От спелого арбуза почувствуете отдачу другой рукой. Он упругий, пружинит. Незрелый арбуз мягковат, удар в нем гаснет.

    Какие бывают арбузы

    Видов арбуза всего два: дикий, который растет в Африке, и культивируемый — тот, что выращивают на бахчах по всему миру. Все остальные, разные по внешнему окрасу, цвету мякоти и весу, — это сорта и гибриды.

    Верность традициям

    Самые популярные в России — сорта, выведенные отечественными селекционерами: «астраханский», «быковский», «холодок». Эти арбузы круглой или вытянутой формы. У круглых яркие, отчетливые полосы. У вытянутых рисунок не такой четкий, полосы могут сливаться с общим окрасом. Мякоть красная или ярко-малиновая. В зависимости от сорта у арбуза может быть тонкая или, наоборот, более толстая корочка, крупные черные или мелкие серые семена.

    Сладкая экзотика

    как распознать хороший арбуз

    Кроме зелено-полосатых, есть еще арбузы с темно-зеленой, белой кожурой и даже с мраморным рисунком, когда на светлом фоне зеленые прожилки формируют едва заметные продольные полосы.

    Известен японский сорт черных арбузов «денсуке». На самом деле никакие они не черные, просто кожура имеет настолько темный оттенок зеленого, что визуально кажется черной. Из-за экзотического вида и небольшого объема производства эти арбузы считаются самыми дорогими в мире.

    Смотреть видео: АРБУЗЫ: от посева до сбора.Небольшая площадь, открытый грунт,выращивание без рассады-сразу обо всем

    Цвет мякоти арбуза тоже бывает разным. Помимо «классической» красной и розовой, она может быть желтой, оранжевой и белой. Самая распространенная из «нестандартных» ягода с желтой мякотью. Раньше в Россию их привозили из стран Азии, сейчас уже выращивают и у нас.

    Для удобства

    Если не любите выковыривать косточки из мякоти арбуза, попробуйте бессемянные плоды. Противники ГМО-продуктов могут не беспокоиться: такие сорта — результат селекции, а не генной инженерии.

    Арбуз богат магнием: в 100 граммах содержится 12 мг этого микроэлемента, а это около 60% от суточной нормы. Магний предотвращает образование камней в почках и благотворно влияет на работу нервной системы. Он также необходим для нормального усвоения калия, натрия, кальция и других полезных веществ. Богат арбуз и фолиевой кислотой, или витамином В9, который участвует в работе кровеносной и иммунной системах человека.

    Интересно, что в мякоти арбуза содержится аминокислота цитруллин. Вещество называется так по латинскому названию арбуза (citrullus), из которого он впервые был выделен. Эта аминокислота помогает расширять сосуды и предотвращает боль в мышцах после физических нагрузок.

    как распознать хороший арбуз

    Видео по теме: Как выбрать спелый арбуз на рынке и в магазине ?

    Употребление арбуза в пищу полезно при нефритах, гастритах, болезнях печени и желчных путей, гипертонии.

    Но есть и противопоказания. Эту ягоду нельзя есть при камнях в почках и желчном пузыре, некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта, при цистите и простатите.

    Беременным на поздних сроках относиться к арбузам стоит с осторожностью. Из-за мочегонного эффекта этих плодов естественные позывы у женщины могут возникать чаще обычного.

    Советы Роспотребнадзора

    как распознать хороший арбуз

    Каждый год перед началом сезона продажи арбузов специалисты Роспотребнадзора предупреждают о важных моментах.

    • Покупать арбузы нужно только в продуктовых магазинах, на рынках и специально оборудованных бахчевых развалах. Не стоит приобретать арбузы на обочинах дорог и остановках общественного транспорта. Ягода впитывает вредные вещества, содержащиеся в выхлопных газах, поэтому для человека она может быть опасна.
    • Плоды должны лежать на поддонах и под навесами.
    • У продавцов должны быть медкнижки.
    • Попросите показать документы, подтверждающие качество и безопасность арбузов и дынь: товарно-транспортную накладную, сертификат или декларацию о соответствии, для импортной продукции – фитосанитарный сертификат. В документах также должно быть указано, откуда прибыли бахчевые.
    • Не покупайте разрезанный или поврежденный арбуз. В месте разреза или трещины коры размножаются вредные микроорганизмы. Да и нож может быть попросту грязным. Продавцам запрещено вырезать кусочек на пробу и торговать половинками. Спелость арбуза лучше проверять постукиванием. А если не уверены, что быстро его съедите, лучше выбрать плод поменьше.
    • Арбуз или дыню нужно вымыть проточной водой с мылом перед употреблением.
    • Разрезанные плоды хранятся в холодильнике не больше суток — именно за это время их нужно съесть.

    Популярные вопросы и ответы

    Мы поговорили об арбузах с главным врачом медицинского диетологического центра, к.м.н. Мариной Копытько.

    Посмотрите видео: Как выбрать спелый сладкий арбуз

    Есть ли в арбузах нитраты?

    Многие уверены, что арбузы напичканы нитратами. И купив ягоду, дома пытаются проверить его на содержание «химии» с помощью теста со стаканом воды или специальным прибором. Но специалисты утверждают, что это бесполезно: в спелом арбузе нитратов не найти. Хотя и не отрицают, что удобрения для выращивания бахчевых используются.

    Для стимуляции роста арбуза используют азот, рассказывают в НИИ бахчеводства. Но это вещество в спелом арбузе обнаружить нельзя. Его следы найдутся, если проверить зеленый, незрелый плод.

    Руководитель крестьянско-фермерского хозяйства Виталий Ким также не скрывает, что подкормка удобрениями способствует усиленному росту арбузов. По его словам, благодаря этому плоды становятся более крупным, но созревает дольше.

    Смотреть видео: Если бы предметы были людьми

    Можно ли похудеть с помощью арбузной диеты?

    Арбуз обладает как минимум тремя свойствами, за которые его ценят худеющие дамы. Во-первых, он низкокалорийный: в 100 граммах содержится всего 38 килокалорий. Во-вторых, обладает мочегонным эффектом и способствует выведению из организма лишней жидкости. В-третьих, подавляет чувство голода. Но не все так однозначно.

    Диетолог Людмила Денисенко напоминает, что любая монодиета, и арбузная в том числе, опасна для организма. По словам специалиста, в сезон можно устраивать себе разгрузочные дни на арбузе, но чтобы сбросить вес, в остальное время питание не должно быть обильным.

    Важно помнить еще об одном свойстве арбуза: он повышает уровень сахара в крови. Если у человека неправильный ответ организма на повышение сахара в крови, а он об этом не знает, то он не похудеет, а наберет вес.

    Сколько арбуза можно съесть?

    Жестких лимитов нет, все зависит от организма человека. Главное, не есть арбуз вместе или сразу после другой пищи: это приводит к повышенному газообразованию и дискомфорту в кишечнике.

    Во время «арбузных» разгрузочных дней есть следует только этот продукт и ничего больше, но при этом не более 3 кг в день. Если очень донимает голод, можно съесть кусочек ржаного хлеба или пару хлебцев

    Посмотрите видео: ВЫБЕРИ ПРАВИЛЬНУЮ ТРУБОЧКУ ЧЕЛЛЕНДЖ !

    Использованные источники: www.kp.ru

    Не смотрите на хвостик и не жмите! Как выбрать вкусный арбуз

    Как определить спелость арбуза по внешнему виду?

    Не стоит покупать мелкие или очень крупные арбузы. Как определить спелость арбуза по внешнему виду? Глава Медиагруппы «Патриот» поздравил женщин из Донбасса с 8 Марта. Прежде всего стоит обратить внимание на полоски. Это скорее рекомендация для дополнительной уверенности, чем дополнительный способ проверки спелости арбуза, но все же: спелый арбуз плавает в воде, а не спелый — тонет.

    Искать нужно тот арбуз, у которого есть желтое пятно на боку — это место, которым ягода соприкасалась с землей. Есть такие арбузы не только не полезно, но и опасно. Шлепать следует так: нужно положить арбуз на ладонь одной руки, а другой рукой наносить рикошетом шлепки по его боку сверху-вниз, отдача при этом должна ощущаться другой рукой. Но безопасны ли те арбузы, которые лежат на наших прилавках, сами ли они дозрели, или их накачали какими-то добавками?! Это старый дедовский способ. А вот если вы видите гигантские арбузы и рядом более маленькие плоды — это уже повод задуматься над тем, что их перекормили удобрениями, и от таких арбузов следует отказаться. А как выбрать вкусный арбуз, если он весь темно-зеленый или почти белый?

    Посмотрите видео: Секреты высадки арбузов / Выращивание арбузов / Как правильно высадить арбуз

    Состояние кожуры

    С 9 марта в некоторых районах Карелии будут отключать электричество. Ищите золотую середину. Цвет этого пятна должен быть рыжеватым, желтым или светло-коричневым. У девочек низ ягоды более плоский чем у мальчика, а кружок широкий.

    Через хвостик арбуз получал питательные вещества. С 9 марта в некоторых районах Карелии будут отключать электричество. Как определить, вкусный ли арбуз, по размеру и цвету земляного пятна? В таком сертификате должно быть указано место происхождения арбуза, наличие в нем тяжелых металлов, пищевых добавок удобрений , а также отсутствие радиации. Когда надо покупать арбузы? У хорошего арбуза кожура блестит, полоски на ней яркие. Стучать нужно легонько.

    Прежде всего стоит обратить внимание на полоски. Согласно народным наблюдениям из полосатых арбузов нужно выбирать тот, у которого расстояние между темными полосками шире. Если перед вами арбуз с неяркой окраской или без ярко выраженных полос, такой арбуз лучше не покупать. В Карелии 8-летняя девочка получила травму, катаясь на тюбинге.

    Кроме того, обратите внимание на весь прилавок: арбузы на нем не должны сильно отличаться по размеру. Это в лишний раз говорит о том, что эти арбузы выросли естественным путем. Обязательно его проверяйте! Некоторые продавцы отрезают его под корень, к таким арбузам следует относиться с недоверием и лучше не покупать. Опытным путем установлено, что именно арбузы девочки считаются наиболее вкусными. Командир отделения инженерно-саперного взвода из Карелии погиб во время военной спецоперации на Украине. Если же продавец показывает вам копию сертификата, обратите внимание на печать, печать должна быть цветная.

    Посмотрите видео: Как выбрать ИДЕАЛЬНЫЙ арбуз

    А как выбрать вкусный арбуз, если он весь темно-зеленый или почти белый?

    Можно ли определить спелость арбуза по звуку? А вот глухой звук, наоборот, должен вас насторожить — арбуз, скорее всего, неспелый.

    Как определить спелость арбуза по внешнему виду? Они также должны быть сухими. Кожура должна быть настолько твердой, чтобы ее трудно было поцарапать ногтем. Арбузы с нехарактерным или размытым узором лучше отложить в сторону, ведь это может быть признаком не только незрелости ягоды, но и симптомом заболевания, например, вирусной мозаики.

    Владельцы кинотеатров просят помощи у российских властей. Не стоит покупать арбуз с вялой, прожимаемой пальцами корой. Можно ли определить спелость арбуза по звуку? Но всему есть разумный предел: аномально огромная ягода, скорее всего, выращена с помощью искусственной подкормки. На что следует обращать внимание при выборе или покупке арбуза?

    Большая масса арбуза говорит о том, что ягода спелая. Согласно народным наблюдениям из полосатых арбузов нужно выбирать тот, у которого расстояние между темными полосками шире.

    На это же укажут и разноцветные косточки черные и белые в одной ягоде а также желтые прожилки от корки к мякоти. То есть внимание следует обращать на ту часть хвостика, которая находится у самого основания арбуза. Как правило, арбузы начинают продавать чуть ли не с начала лета. Глава Медиагруппы «Патриот» поздравил женщин из Донбасса с 8 Марта. У хорошего арбуза кожура блестит, полоски на ней яркие. Арбузы с нехарактерным или размытым узором лучше отложить в сторону, ведь это может быть признаком не только незрелости ягоды, но и симптомом заболевания, например, вирусной мозаики.

    Яблоня Боровинка КраснаяЯблоня Коричное Полосатое Описание СортаВидео Про КурочекПарша На ЯблоняхТомат Инжир Розовый ОписаниеЧалый Конь ЭтоЯблоня Ренет Черненко ОписаниеБазагран М ГербицидЯблоня Китайка Золотая РанняяКролик Трясет ГоловойПоводки Для ХорьковГидропоника В ТеплицеВесенняя Подкормка ЯблоньКапуста Золотой Гектар ОписаниеТоматы Утенок ОписаниеВидео Про КурочекПочему Морковь РогатаяЯблоня Ауксис Описание СортаКролик Трясет ГоловойКак Выращивать Клубнику В Трубах ВидеоКормление Кроликов Зерном По Методу ЗолотухинаЯблоня Академик Казаков